• 12 июня 2017, 22:10
  • 8616

Чугунная сковородка без нагара! На выбор,8 способов решения проблемы

Чугунная сковородка без нагара! На выбор,8 способов решения проблемы
Чугунную сковороду я считаю самой удобной для жарки. В ней равномерно распределяется тепло, продукты не подгорают, да и царапин она не боится. Сегодня поделюсь с вами простыми секретами чистки чугунной сковороды и другой кухонной посуды из чугуна.
Чугунную сковороду я считаю самой удобной для жарки. В ней равномерно распределяется тепло, продукты не подгорают, да и царапин она не боится (в отличии от, например, тефлоновой). Когда-то в былые времена наши мамы и бабушки пользовались в основном чугунной посудой — тяжёлой, требующей знать некоторые детали при уходе за ней, но зато крайне надёжной и долговечной. Разумеется, современные женщины давно привыкли использовать сковородки и кастрюли, сделанные из алюминия или нержавеющей стали. Однако тем, кто случайно обнаружил дома старую чугунную сковородку, вовсе не стоит её выбрасывать! (Даже если на ней жуткий нагар). Который кстати, считается достаточно вредным веществом. Он имеет свойство испарять вещества, что повышают риск развития онкологических заболеваний.
Предлагаю вашему вниманию варианты чистки:
1). стиральный порошок, кальцинированная сода, тюбик обычного канцелярского клея;
2). Огонь;
3). кислота уксусная;
4). крепкая щетка для металла;
5)кока-колла;
6). песок;
7). паяльная лампа;
8). хозяйственное мыло;

ВАРИАНТ №1. В емкость, которая вместит вашу чугунную сковороду, необходимо налить воду. Сюда следует добавить полстакана стирального порошка и примерно такое же количество кальцинированной соды. Также в этот раствор нужно выдавить один тюбик канцелярского клея. Все это вместе со сковородой ставится на огонь и кипятится на протяжении двух часов. За это время нагар начнет постепенно отпадать от посуды. Помочь ему полностью отвалиться должны вы. Для этого возьмите щетку и почистите сковородку. Если после первого раза нагар не отпадет, то можно повторять процедуру несколько раз подряд.

ВАРИАНТ №2. Старую сковородку можно очистить, не потратив большого количества денег, вернее, вообще не потратив ничего. Но те, кто решится использовать данный вариант в домашних условиях, могут назвать себя настоящими любителями экстрима. Главное условие для того, чтобы отмыть сковороду, это наличие открытого огня. Посуду нужно поставить в костер на длительный промежуток времени. Конечно, такой вариант абсолютно не подходит для жителей квартир, которые не имеют возможности развести огонь у себя во дворе. Поэтому им следует выбрать другой способ – мыть или чистить, растворять или соскабливать, но соблюдать правила пожарной безопасности.

ВАРИАНТ №3. Для того чтобы отмыть нагар, который состоит из жира, следует воспользоваться вместо воды уксусной кислотой. Ее потребуется большое количество, но результаты очистки порадуют глаз любой хозяйки. Не стоит забывать о том, что посуду после процесса очистки следует тщательно вымыть моющими средствами и прополоскать в теплой водичке.

ВАРИАНТ №4. Это «ленивый» способ удаления многолетнего нагара. Он подходит хозяйкам, которые не любят ничего мыть. Использование этого метода может оставить на сковороде царапины, но зато вы избавитесь от черной сажи на посуде. Тем более что для достижения результата вы не будете особо напрягаться. Достаточно будет приобрести в магазине специальную щетку из металла, которая предназначена именно для удаления нагара. Вам следует аккуратно водить ею по бортикам сковороды, и черный слой будет исчезать у вас на глазах.

ВАРИАНТ №5. Налить в большую емкость кока-коллу, положить туда сковороду и оставить на сутки. Всё лишнее со сковороды просто отвалится.

ВАРИАНТ №6. Это самый простой способ. Для того чтобы отмыть черный слой, необходимо в чугунную посуду насыпать обычный песок. Потом поставить ее на медленный огонь аж на три часа. Вам не придется потом ничего тереть, достаточно всего лишь обстучать сковороду. Недостатком такого метода является неприятный запах нагревания песка.

ВАРИАНТ №7. Этот вариант предусматривает помощь мужской половины человечества. Необходимо взять лампу и направить ее огонь прямо на сковороду. Нагар сойдет за 7 минут. Не стоит забывать о правилах пожарной безопасности и проводить мероприятие на открытом воздухе.

ВАРИАНТ №8. Чтобы очистить чугунную сковороду от нагара, необходимо половину бруска мыла покрошить в сковороду и залить горячей водой. Кипятить такую смесь нужно на протяжении получаса. После манипуляций ваша любимая посудина будет просто сиять.

Профилактика появления нагара на чугунной сковороде:
Чтобы вам не пришлось очень часто мыть свою любимую сковороду, стоит просто подготовить ее к использованию. Это можно сделать, прокалив, посуду. Данный метод обеспечит вам возможность не беспокоиться о появлении на ней черного нагарного слоя. Прокаливание сковороды происходит следующим образом: на дно новой кухонной утвари следует насыпать слой соли. Вместе с солью посуду нужно поставить нагреваться. Когда соль приобретет коричневый оттенок, сковороду можно снять с огня. После того, как соль немножко остынет, ею нужно почистить утварь, далее смазать сковороду подсолнечным маслом и поставить ненадолго в духовку. Эти простые манипуляции не позволят пище пригорать ко дну, тем самым обеспечат «народное» антипригарное покрытие. Любое из данных действий легко выполнить в домашних условиях. Чтобы не допустить толстого слоя черной копоти, сажи с примесями жира и еды на вашей сковороде, за ней необходимо всегда ухаживать. Если вы сможете обеспечить надлежащий уход за старой чугунной сковородой, то ее будет легко мыть от нагара. Желаю Всем чистой посуды, без приложения максимум усилий.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

После готовки помыть,просушить на огне и только потом смазывать маслом.Через 1-1,5 часа насухо вытереть от масла.Всё.
Хочу попробовать вариант с кока-колой, даже интересно))). Знаю, конечно, что это химия еще та...., но чтобы такая сильнодействующая
Моей любимой сковородочке уже, наверное, лет 40, была с солью прокалена перед использованиеи, к ней ничего не пригорает, дно ровное и чистое, а вот бортики, и снаружи, и изнутри, бугристые. Это уже "от старости"))), дело не в неряшестве, а вот маслом смазывать считаю совсем ненужным, это же не металл, который ржавеет. А вот масло загустеет в процессе выстаивания сковороды от жарки до жарки, и тогда будет еще тот канцероген
Спасибо за советы
Пожалуйста.Пользуйтесь,пробуйте. Мне лично,помогли эти способы . Удачи Вам.
Ответ для Rapsodiy
чугун не металл? а что?
не металл, который ржавеет
конечно, чугун -это металл, но с добавлением лигирующих элементов, предотвращающих ржавчину. Качественный чугун ржаветь не должен, а пищевой, по идее, дб качественным.
я не химик и в производстве металлов не разбираюсь, но насколько знаю, в принципе любой чугун ржавеет. Просто некачественный готов сделать это быстро и без видимых причин
Ну да, согласна с Вами полностью, к сожалению, и пищевой чугун попадается некачественный и начинает ржаветь, чего быть не должно, покупатели жалуются потом, что купленный чугунок или казан вдруг покрылся ржавчиной (((. А качественный - он дорогой
Ответ для Rapsodiy
Просто протереть. Не заливать маслом.
Спасибо за советы. Вот только сегодня утром обсудили что не плохо бы помыться И тут вот как актуально
Пожалуйста. Спасибо Вам,за внимание к моему совету.
В далёкие 90-е чистила не только чугунные сковороды, но и кастрюли по рецепту варианта N° 1, правда, без соды. Работало на 100%! Дельный совет!
Полностью с вами согласна. Вариант №1 самый действенный,поэтому он на первом месте.
Да, рецепты очистки сковорды ядерные Интересно, что в ней готовили, чтобы так пригорело. Если купили новую чугунную сковороду - согласен, нужно прокалить с солью, но только на улице. В квартире вонь будет неимоверная. После готовки просто мою и протираю растительным маслом.
а если не новую, с толстым пригаром, то советы будут весьма кстати
Зачем доводить сковороду до такого состояния? Девушки, Вы хозяйки и поварихи или так, погулять вышли?
ну вот я в секонде купила классную чугунную сковороду, такую, какую давно искала и она, да, с таким вот толстым пригаром..вот тому, кто не просто погулять вышел такие советы и пригодятся..
Если купили использованную - хозяин барин. Смотреть нужно, что покупаете.
Попробуйте следующие шаги:
1. Прокаливаем солью (лучше на улице).
2. Моем. Все зависит от состояния сковороды. Фери, железная щетка и т.д.
3. Вытираем насухо и смазываем подсолнечным маслом.
Главное уход за чугунной сковородой. После готовки помыли сковороду, насухо вытерли и смазали подсолнечным маслом.
с чего вы взяли, что я не смотрела? за советы спасибо, как ухаживать за чугунной сковородой я знаю, а вот как привести в порядок запущенную - полезно знать.
Если чем-то обидел - прошу прощения. У самого казан на даче стоит в сарае, уже два года не использовал. Боюсь и думать в каком он виде.
Вариантом с открытым огнем пользовалась,сковорода лопнула!так что аккуратнее,скорее всего направление огня лампой больше подойдет
Спасибо.Актуально.Если вариант с кока колой срабатывает,то это здорово настораживает.
Самый действенный вариант - 4). крепкая щетка для металла .
А ещё эффективнее круг с наждачкой на болгарку . Быстро , чисто , блестит , но ... ненадолго .
Вообще держать сковороды блестящими нереально .
Я пользуюсь скребком из нержавейки с ручкой. Один край закруглен . Блестеть не будет , а нагар очищает неплохо . Ещё нож из хорошей стали .
Работа для мужчин.
Ответ для Moshkin
Я взяла дрель, насадку щетку из железной проволоки.... пол часа и бока моих 40 летних любимиц стали чистыми
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2518 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки