Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 6 марта 2018, 16:11
  • 4360

Как быстро нарезать домашнюю лапшу

Как быстро нарезать домашнюю лапшу
Быстрый способ нарезки теста для лапши.
Хочу дать совет, как быстро нарезать домашнюю лапшу. Надо тесто для лапши раскатать диаметром, чтоб поместилось в микроволновку и выложить на блюдо, выставить время 1 минута, после ждём когда остынет и нарезаем. Можно сразу много слоёв резать. Получается очень быстро. Раньше когда не знала, приходилось ждать, когда подсохнет. Потом по совету обжаривала с двух сторон на сухой сковороде до подсыхания. Тоже быстро было, но в микроволновке мне больше понравилось.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Полностью согласна, что домашнее вкуснее и полезнее. Особенно в свете последних десятилетий (чего только сегодня не пихают в продукты) стало страшно ходить в магазин . Стараюсь максимально все делать домашнее и по возможности полезное .😀
Простите и не ругайте. Но что такого в домашней лапше? Есть же сорта твердой пшеницы.
Совет практичный, но все-таки. Стоит ли тратить время на приготовление дом. лапши?
Поверьте, стоит. Вкус разительно отличается от покупных изделий в лучшую сторону. Да и потом, всегда знаешь, из чего сделана твоя лапша. Единственный минус - ее можно есть бесконечно.
А с появлением всяческих девайсов типа хлебопечки, лапшерезки и т.д., времени на приготовление уходит немного.
спасибо
Интересный совет, надо попробовать.

Я насыпаю на тонко раскатанный круг теста кукурузную муку тонким слоем и заворачиваю рулетом. Рулет режу наискосок пополам, и нарезаю тонко острым ножом лапшу. Лапшу просеиваю через сито и готово. Можно сушить впрок или отваривать.
Подтверждаю, если подсушить коржи на сковороде, это очень облегчит и ускорит нарезку. Постоянно делаю домашнюю лапшу и всегда пользуюсь этим способом. Очень благодарна пожилой сотруднице, которая когда-то подсказала.
Лапшинки при этом получаются прямыми, ровными, не мнутся и не заворачиваются при последующей сушке до готовности, точно как на фото у автора, и вот у меня
здесь тоже видно https://www.povarenok.ru/photo/102641/
Попробую при случае и в микроволновке, сейчас у меня ее нет.
Мне тоже этот способ нравится! Намного проще и быстрее.Теперь и многие друзья мои так делают. Век живи, век учись!
Попробую обязательно ! Я постоянно делаю домашнюю лапшу ! Спасибо !
Так же можно подсушить в аэрогриле на высокой скорости.
Тоже надо попробовать, там и размер круга больше будет, чем в микроволновке!
Интересный способ. Я то пользуюсь ножом для пиццы, но вдруг где-то в гостях прийдется делать.
Все гениальное - просто!
спасибо, очень дельный совет
А на какой мощности подсушиваете?
У меня мощность 800 ватт.
Попробую! Я подсушиваю немного на сковороде с одной стороны, потом режу.
я кране редко делаю лапшу...но когда решаю сделать, то режу тесто сырым, а уж потом оно подсыхает))... а если делать как Вы описываете, то режется нормально? не лопается,не крошится?
Нет,не лопается и не крошится!Мне так нравится,чем как я раньше делала,многие знакомые начали так делать.Попробуйте,может тоже понравится!
в следующий раз ,когда решусь сделать лапшу, применю Ваш совет))
Ответ для Алиева2012
Нет-нет, коржи сохраняют свою пластичность, они не высыхают полностью, а только поверхность, и это не дает слипаться коржам, если сложить их друг на друга.
спасибо за ответ))!!!буду теперь чуток оперативнее в возне с лапшой)))!!
Наверх

Оставить комментарий

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3989 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки