• 15 марта 2018, 18:02
  • 3119

Как заготовить цедру в прок

Как заготовить цедру в прок
Для меня этот способ оказался самым удобным и простым, как для хранения, так и для использования.
1. Моем наш цитрус будь то лимон, апельсин, грейпфрут или помело.


2. Цедру с целого фрукта натереть на мелкой терке.


3. Разложить тонким слоем на тарелочке и оставить до высыхания. В процессе сушки изредка перемешивать. На полное высыхание уходит 2-3 дня.


4. Теперь пересыпаем в баночку с крышечкой и храним в шкафчике.


5. Используем в выпечке, кремах и десертах. Порцию сухой цедры предварительно заливаем небольшим количеством кипятка, чтоб запарилась и размягчилась, а затем добавляем в готовящееся блюдо вместе с жидкостью! Получается очень ароматно! Готовьте с радостью и на удовольствие!!!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

спасибо, что обратили внимание))!
Да сухой можно и торт с кремом сверху посыпать! Спасибо! Надо насушить)))
прекрасная идея!!! я посыпать сверху не пробовала)))!! спасибо, что обратили внимание!!!
А я не высушиваю. Зачем? С испарением и ещё чего-нибудь выходить. Раскладываю в маленькие баночки (у меня из-под детских пюре), закрываю крышечкой и в морозилку! В стряпню очень ароматно. Достал баночку, всыпал в тесто - замечательный привкус у торта, пирога и т.п..
вот замораживать я не пробовала!! еще девчата некоторые натертую цедру сахаром пересыпают и так же в баночке хранят в холодильнике))
А я срезаю цедру картофелечисткой и раскладываю на бумажной салфетке. Как подсохнет - складываю в полиэтиленовый пакет и прокатываю скалкой, т.е. измельчаю до нужной мне степени. Потом перекладываю в баночку.
попробуйте натереть))и потом уже измельчать не нужно))
Эффективный способ )).
спасибо)))!!
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2777 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки