Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 20 сентября 2019, 0:37
  • 8155

Быстрый способ чистки перца

Быстрый способ чистки перца
Когда надо начистить много перца, а времени на это не так много, то этот способ настоящая находка!
Дорогие поварята, с этим способом я знакома уже довольно долго, но как-то у меня с ним раньше не складывалось... А после публикации рецепта "Фаршированный перец" прочла коммент, где мне рекомендовали чистить перец ВОТ ТАК... Пришлось потренироваться немного, чтоб поделиться этим чудесным способом с вами! На самом деле все довольно просто! Главное, чтоб перчик был не вялый и имел длинный хвостик, за который можно будет держаться. Теперь рассказываю:

1. Перцы естественно моем хорошо. Берем перчину в одну руку, а другой рукой держим его за хвостик и давим внутрь.





2. Хвостик под силой нажатия проваливаем внутрь перчины. Держась за хвостик прокручиваем перчину пару оборотов в одну сторону и извлекаем не нужную сердцевину.



3. Пару раз стукнем перец о стол, отверстием вниз, чтоб семена высыпались.





Вот собственно и весь секрет! Это на самом деле очень просто! И очень быстро!
Назначения

Назначение: Кухня : Обработка продуктов

Теги: подготовка продуктов быстро

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Научила меня так чистить перец турчанка. Быстро и просто, я ещё отламываю от хвостика кусочки перца, для вкуса и экономии кидаю просто так к фаршированные перцам
Спасибо за внимание к публикации и за коммент!! Рада,что Вы тоже пользуетесь этим способом!!!
очень удобно, но номер стар - делаю более 20 лет. Ноне всегда получается, это факт. Перцы бывают не стандартные.
Спасибо за внимание к публикации и коммент! С Новым годом Вас и наступающими праздниками
"Надо теперь накопить поцелуи" Шлю свои (воздушные), чтобы быстрее все случилось
Спасибо
Не самый быстрый. Я раньше тоже так чистила. Всё равно приходится срезать внутри лишнее, и семки вымывать. Я сейчас просто срезаю по краям "плоть", и если перец ровный, даже ни одна семечка не высыпается.
Спасибо за внимание к публикации! А не пробовали специальным приспособлением? Говорят результат шикарный!!
Неа. Меня и ножом устраивает. Я много перца никогда не режу
давно так чищу перец ,а сейчас купила приспособление для чистки перца -удобная штучка и не дорога ,есть в хозяйственных магазинах
Спасибо за внимание к публикации слышала я о таком приспособлении, но вот не видела у нас в магазинах...(((
↑Ответ для tknjyjujdf
как выглядит? чего искать?
Всё проще Выбираю ложку, у которой края поострее, прокрутила и выскребла остатки. И ногти целые.
Спасибо за внимание к публикации!!! Ложкой я ещё не пробовала... Да, и ранее не слышала... А можно подробнее как это делается???
Пожалуйста Берёте ложку , которую Вам не жалко, вышедшую "на пенсию" С поцелуями , ласково просите любимого человека слегка заточить края ложки( Весь овал). Острой ложкой вращаете вокруг хвостика,отделяете его,просовывайте ложку поглубже, и вращательными движениями отделяете всю требуху. Вот теперь можно и постучать перчиком.Своё14 авторское свидетельство передаю в общее пользование. На подходе 15. Удачи и особая благодарность Вам за прекрасные рецепты. С уважением Б.В.В,
Обязательно попробую!!! Ложка такая имеется!!! Надо теперь накопить поцелуи,чтоб мужа уговорить заточить ее)))))!!! Спасибо за добрые слова в мой адрес!!!
↑Ответ для kotmarsa
Спасибо
Давно пользуюсь, но если у перца есть хвостик
Да,без хвостика никак...
Да, пользуюсь часто таким способом.
Один минус - семечки разлетаются по всей кухне. Наверное ручки не оттуда растут.
Ну,у меня не могу сказать,что разлетаются...но само собой, что все равно где-то да и насыпятся эти мелкие семена...
Марьям, спасибо большое за совет! Обязательно воспользуюсь! Обычно маленьким ножом вырезаю.
Людочка! Милая!! Пользуйся с удовольствием!!! Буду рада, если все получится!!!
Тоже всегда так делаю. Если сильно твердые попадаются и не продавливаются, то еще ногтем помогаю, очерчивая вокруг хвостика.
Спасибо за внимание к публикации!!! Сильно твердые не попадались мне, но если вялая перчинка,то подоезаю ножиком...
Очень удобно, уже воспользовалась вашим советом не один раз) Спасибо!
Спасибо за внимание и за доверие!!! Рада,что совет пришелся к месту и упростил жизнь!!! Пользуйтесь с удовольствием!!!
Марьямчик, спасибо за совет!!!
Ленусь буду рада если совет пригодится !!!!
Совет хороший. А я для себя на днях открыла приспособление для чистки перца в известном интернет-магазине, цена 140р. Производство Турции. О существовании которой и не знала. Удобно. Фото здесь не могу приложить.
Во как!!! Я и не слышала о таком приспособлении!!! Турция и Китай умеют удивлять))))))!!!! Надо посмотреть в инете,что за приспособление!!!
Да, полезная штучка. Я купила в Wildberries.
Люблю всякие штучки для кухни!!!
Какой славный способ. Надо попробовать. Спасибо за подробный МК.
Наташенька,спасибо за внимание к публикации!!! Надеюсь способ пригодится!!!
Ой, это классный совет! Тоже давно так чищу перец.
Марьяш, молодец, что опубликовала!
Думаю многим упростит жизнь, кто ещё с этим способом не знаком!
Женечка, рада, что и ты знакома с этим способом В самом деле быстрее на много!!!
Я тоже так чищу Замечательный способ, очень удобно! Марьям, умничка!!
Делала так по совету сестры (она повар), но не всегда у перца длинная ножка, приходится помогать большим пальцем (в смысле надавливать), начинает болеть ноготь. Если перца много, то это не выход. Проще взять маленький ножик и прорезать плодоножку по кругу, а затем уже надавить.
Ну, понятие "много" у всех разное...на данный момент максимум, что я таким способом обработала это 4 кг... ? ноготь не болел)))... Правда ногти у меня короткие! Возможно если ногти длинные или нарощенные, то ноготь упирается и начинает болеть?
Спасибо за совет! Собираюсь заморозить на зиму перчик на фаршировку, буду тренироваться чистить его по вашему способу.
Оленька, пользуйся с удовольствием!!! Это очень удобно... Надо чуть руку набить и за две секунды чистая перчина!!!
спасибо, полезный совет
Рада поделиться!!!
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 220 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки