• 4 сентября 2022, 11:52
  • 5373

Как правильно сварить манную кашу без комочков

Как правильно сварить манную кашу без комочков
Звучит почти, как притча или анекдот, но... работает!
Старинный еврейский рецепт одной бабушки гласит, что, ежели в холодное молоко, налитое в ковш, всыпать манку, оставить все это думать о смысле жизни ровно на 10 минут, а потом поставить на огонь и начать процедуру помешивания, комков не окажется в принципе. И молоко не убежит — бежать уже некуда, манка на стреме.
Рецепт этот был открыт специально для внучки, у которой руки росли из широкого места и никак не желали перемещаться в правильные плечи.
«Муся, нет нервов, нет комков. Дело, деточка, в задумчивом ступоре крупы» - любила повторять еврейская бабушка. Мы же с Мусей обозвали всё это «манной похотью».
И клубникой поверх, чтобы наверняка…
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

на полведра воды полведра молока и 0.5 кг. манки. работает пропорция.
хороший клей для обоев получается.
Ниночка, отличный совет! Именно так варю манную кашу много лет. Правда, использую пополам молоко и воду. Нам так вкуснее кажется. На одну порцию в ковш наливаю по 100 мл воды и молока, всыпаю 1 ч.л. без горки сахарного песка, щепотку соли и 2 ст.л. без горки манки. Сразу ставлю на плиту на самый сильный нагрев и, постоянно помешивая венчиком, довожу до кипения. Убавляю нагрев до среднего и продолжаю варить, помешивая венчиком 3 минуты. Накрываю крышкой и оставляю на 5 минут. При подаче можно приправить маслом и хорошенько перемешать венчиком. Воздушная, без комочков, очень вкусная каша. Дольше писала...
Спасибо, Ирочка Я тоже варю манку не более 3 минут, но настаиваю 10 минут. У меня манку все любят, но варю редко, потому как говорят, что манка пустая. Хотя я читала, что это не так, в ней, как ни странно, много витаминов.
Вот и я решилась на Эксперимент. И он удался
Каша без единого комочка. Получилось с первого раза.
Совет эффективный
Благодарю вас!
Подскажите пожалуйста, а какое соотношение молока и манки должно быть, чтобы каша была средней густоты?
Катерина, я точно не знаю, всегда сыплю на глаз, но, если ошибаюсь и получается густовато, просто добавляю молока. Не заморачиваюсь.
Ответ для Катерина32
Могу подсказать,меня мама так научила варить кашу,на 1 стакан молока(250 мл) надо 1,5 ст.л. крупы с небольшой горкой или без горки,точно не помню,давно варила.
Ответ для Катерина32
Для средней густоты каши на каждые 100 мл молока взять чуть не полную (без горки) 1 ст.л манки. Это как базовый ориентир. Варить 5 минут, подавать сразу, если постоит будет много гуще. Попробуйте сварить в этих пропорциях хотя бы раз и потом поймёте для себя сколько крупы взять, чтобы каша получилась нужной для Вас густоты.
Подтверждаю, Нина Григорьевна. Давно варю так манную кашт тожеку, не помню, откуда подхватила совет, где-то в интернетах, конечно же!
На сайте у нас тут тоже где-то есть этот рецепт.
Для меня наилучший способ.
А я вот недавно узнала, я не так варила, но у меня тоже комочков не бывает. Никогда.
Для меня тоже это не было проблемой, но попробовав "холодный" способ, с первого раза оставила его в арсенале: мне так сподручнее оказалось. Даже не знаю, Н. Г., кто мог расценить совет неээфективным, у тех, кто реально так варил, ну точно не могло не получиться!
А что, кто-то расценил, как неэффективный?
Да, под публикацией рядом с учетом рейтинга есть и "счетчик" эффективности, там 1/1.
Ну, так... хозяин - барин. А на вкус и цвет товарища нет. Способов приготовить манную кашу - море.
Уже 2/1
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 528 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки