ЭнВэПоваренок 6 уровня Написать сообщение

+239 -1

10 ноября 2012, 16:32
40445

Как сохранить свежесть салатных листьев

Салатные листья очень нежные и быстро увядают, но есть возможность сохранить их в прекрасном, практически первозданном состоянии до пяти дней (возможно, они продержатся и больше, но так долго я их не хранила). Не помню уже точно, как давно я прибегаю к этому методу, но точно помню, что дошла я до этого сама, а не вычитала в умных книгах, и метод этот меня никогда не подводил

Бывает, увидишь на прилавке роскошно-кучерявый салат, купишь побольше, принесешь домой и думаешь: "Боже, зачем мне столько, испортится ведь!" А вот и не испортится! Итак приступим. Переберем все листья, тщательно их вымоем, стряхнем с них воду (именно стряхнем, сушить листья не надо), уложим в миску и накроем дуршлагом. Встряхнем, чтобы листья заняли все пространство и поставим в холодильник

На следующий, послеследующий и т. д. день вынимаем миску с салатом. Листья выглядят вот так

Для чистоты и наглядности эксперимента я несколько листьев положила в холодильник в целофановом пакете. Слева листья из миски, справа из пакета, срок хранения 2 дня

Но и листья с правой картинки еще можно спасти. Как? Перейдите по этой ссылке: https://www.povarenok.ru/blog/show/18697/

Таким же способом можно хранить любую зелень

Всем успехов и много свежей и витаминной зелени грядущуей зимой!

Назначения

Назначение: Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Хранение продуктов

Теги: хранение салата

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/71/]Как сохранить свежесть салатных листьев[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/71/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/10/32/33359_15206-150x150x.jpg[/img][/url]

Салатные листья очень нежные и быстро увядают, но есть возможность сохранить их в прекрасном, практически первозданном состоянии до пяти дней (возможно, они продержатся и больше, но так долго я их не хранила). Не помню уже точно, как давно я прибегаю к этому методу, но точно помню, что дошла я до этого сама, а не вычитала в умных книгах, и метод этот меня никогда не подводил

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/71/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как сохранить свежесть салатных листьев" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/10/32/33359_15206-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/71/">Как сохранить свежесть салатных листьев</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Салатные листья очень нежные и быстро увядают, но есть возможность сохранить их в прекрасном, практически первозданном состоянии до пяти дней (возможно, они продержатся и больше, но так долго я их не хранила). Не помню уже точно, как давно я прибегаю к этому методу, но точно помню, что дошла я до этого сама, а не вычитала в умных книгах, и метод этот меня никогда не подводил</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/71/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Как готовить в микроволновой печи

Приятные мелочи в кулинарии

Листья для долмы

Мне понравился совет. Петрушку и укроп храню все-таки букетом. В воде в поллитровой банке в холодильнике. А для листьев салата самое то. Интересно, шпинат тоже так сохраним?

11 ноября 2012 года ЭнВэ #

Думаю, можно и шпинат, главное, что листья дышат и в то же время находятся во влаге целиком

11 ноября 2012 года Ольга Бабич #

Отличный совет!

11 ноября 2012 года ЭнВэ #

Спасибо, Оля!

11 ноября 2012 года мисс #

Надюша, хороший совет, надо попробовать, хотя у меня в холодильнике для такой конструленции места не хватит))))))) хоть и трёхкамерный, но вечно всё забито.

11 ноября 2012 года ЭнВэ #

О, тогда тебе срочно необходим "Атлант"

10 ноября 2012 года Irena Paloma #

Странно, что у вас в пакете салат испортился

Я только в пакете и храню...если салат свежий, то и неделю может лежать. Но я его не мою перед холодильником, как на рынке в пакет кладут, так и храню, отрывая понемногу на обед.

10 ноября 2012 года ЭнВэ #

Он не испортился, он подвял, а у нас на рынке продавцы любят обильно поливать зелень водой, хочешь не хочешь, а она мокрая

10 ноября 2012 года Irena Paloma #

Ну для меня вялый - все-равно что испорченный. Салат у нас тоже брызгают и мне кажется вот эта влага как раз не дает ему завять в пакете

Ваш способ тоже имеет место быть, но если в холодильнике хватает места на такую конструкцию... у меня его нет

12 ноября 2012 года barska #

Через неделю влажный салат в пакете у нас просто сгнивает в холодильнике!

11 ноября 2012 года мисс #

↑Ответ для Irena Paloma

а у меня в пакете начинает гнить почему-то

11 ноября 2012 года ЭнВэ #

Свет, потому что в пакете он не дышит, у меня тоже гнил, но это уже в прошлом

10 ноября 2012 года batoniha #

Я просто ставлю в банку с водой, только корни не надо обрывать, и больше недели стоял салат. Холодильник открываешь, а там красота!

10 ноября 2012 года ЭнВэ #

Здорово, букет в холодильнике!

10 ноября 2012 года Seagull_L #

Здорово!

А еще можно просто бумажным полотенцем обернуть - тоже хороший результат

10 ноября 2012 года ЭнВэ #

Лар, когда салата много, лучше так. А в бумажное полотенце я всегда зелень заворачиваю, она-то объемом поменьше будет

10 ноября 2012 года Galhenok #

Отличный совет!!! Только недавно столкнулась с проблемой, как сохранить салат. В следующий раз обязательно воспользуюсь Вашим советом.

10 ноября 2012 года ЭнВэ #

Спасибо большое, надеюсь, останетесь довольны

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: