Рецепт: Закусочный блинно-шпинатный торт
Закусочный блинно-шпинатный торт
Рецепт: Салат Светофор
Салат "Светофор"
Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
  • 16 мая 2014, 14:52
  • 53663

Как отмерить нужный вес продуктов без взвешивания

Как отмерить нужный вес продуктов без взвешивания
Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая.
Итак, как же взвесить без весов? Очень просто!


1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой", при нормальной влажности) содержит грамм:

воды - 5 г
молока - 5 г
растительного масла - 5 г
сметаны 30%, сгущёнки, мёда, томатной пасты -10 г
сахара, сорбита, ксилита, сухарей молотых - 5/7 г
соли, пищевой соды - 7/10 г
муки, какао, молотого кофе - 4/5 г
риса - 5/8 г
лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы).




1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра):

воды, уксуса - 18 г
молока - 20 г
растительного масла - 17 г
мёда - 25 г
сахара - 20/25 г
соли - 25/30 г
муки, какао, кофе - 10/15 г
риса - 15/20 г
молотых орехов, желатина - 10/15 гр.
сухой травы - 5/10 г
пшеничных и овсяных отрубей - 6/12 г
свежей травы (измельчённый лист) - 10/15 г



Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:

воды - 12 г
молока - 12 г
сахара - 10/15 г
соли - 14/20 г
муки - 7/12 г
риса - 12/17 г
молотых орехов - 8/12 г
сухой травы, чая - 4/6 г
сырой травы - 8/10 г

Примечание: как правило, если говорится "одна столовая (чайная) ложка", речь, скорее всего, о полной ложке - "с горкой"

1 стакан ("до риски"/"до края", при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:

воды - 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) - стакан полный, наполнен до верха)
сахара - 200/250 г
соли - 290/320 г
муки - 140/150 гр.
риса - 210/230 г
манки - 200/220 г
толчёных орехов - 140/150 г



1 стакан ("с горкой" ) вмещает:

11 столовых ложек крупы
10 столовых ложек сахара или соли

Овощи и фрукты

Продукт (среднего размера) >>> 1 шт (г)
Картофель >>> 100 г
Лук репчатый >>> 75 г
Морковь >>> 75 г
Корень петрушки >>> 50 г
Капуста >>> 1200-1500 г
Огурец >>> 100 г
Томаты (помидоры) >>> 75-115 г
Абрикос >>> 26 г
Банан >>> 72 г
Апельсин >>> 100-150 г
Лимон >>> 60 г
Груша >>> 125 г
Яблоки >>> 90-200 г
Инжир >>> 40 г
Слива >>> 30 г
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Хорошая подсказка. Многие рецепты требуют весов
полезная статья
пригодится!спасибо!
Особое спасибо за средний вес овощей. Ценная информация!
Распечатаю и пусть на кухне будет в укромном месте.
Спасибо за совет. А то эти граммы в рецептах иногда просто убивают.
Анюта, респект. Весы у меня есть, но каждую ложку на них не будешь взвешивать. Очень полезная заметка.
Спасибо!!очень полезная статья!!
Да-да очень нужная статья. Весы есть далеко не у каждого,а готовим мы ежедневно)))))
Полезная и нужная информация!
Наверх

Оставить комментарий

Рецепт: Яйца в беконе с сыром
Яйца в беконе с сыром
Рецепт: Чизбургер в банке
Чизбургер в банке
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6055 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки