Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы haas_22
  • 26 июля 2014, 13:25
  • 11952

7 изумительных домашних соусов на любой вкус

7 изумительных домашних соусов на любой вкус
У каждого из нас есть свои предпочтения в еде. Несмотря на разницу во вкусах, всегда можно разнообразить блюдо на новый лад, приготовив вкусный соус!
1. Соус «Татарский».
200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский».
200гр. майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной».
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст. л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный».
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубочка чеснока ( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый».
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный».
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст. л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный».
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст. л. сметаны, 2 ч. л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.
Назначения

Назначение: Кухня : Готовое блюдо

Теги: соусы добавки

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Везде майонез, майонез, майонез….(((
Спасибо за соусы огромное! Будем пользоваться!!!
Помогите пожалуйста! Добавила этот совет в избранное, но не вижу его в КК в разделе полезных советов, а вижу только 10 последних! А где же остальное?
отличная подборка!
Не понимаю соусов из майонеза или кетчупа...
Поддерживаю вас!
↑Ответ для karambollka
разве что из домашнего майонеза (который сам по себе соус) или домашнего кетчупа )) хотя они самодостаточны обычно, и добавки в виде горчицы, специй и пр. создают разнообразие в каждом из них. Вот сметана и кетчуп (домашний), творожные или сливочные сыры и томатная паста и пр. понятнее - помидоры и молочка всегда прекрасно уживаются. Имхо
Шестой соус-мммм........
таки вы делаете мне смешно, я над многими "мммм"ычу и сглатываю
Спасибо за подборку! А почему не в рецептах?
У меня дома соусы любят! Спасибо за подборку!
На здоровье! Мои тоже любят всякие соусы
Зачем из кетчупа делать томатный соус, добавляя растительное масло.
Ведь Кетчуп - это и есть томатный соус.
Грибной впечатлил! Вкуснятина
Спасибо и на здоровье
Скажите, а грибной получается острым? Под какое блюдо он подходит?
Да,острый.Остроту регулируйте за счет хрена.Соус подают к холодным закускам а так-же к горячему картофелю и макаронам.
Большое спасибо, очень хорошая подборка соусов, особенно сейчас к шашлыкам или к копченой рыбе на даче, сделала оливковый, пошел на УРА! А что-то заменить можно всегда, это уже зависит от Ваших предпочтений.
Спасибо за то,что оценили подборку по достоинству.Очень рада помочь
Отлично!7 классных соусов в одной подборке,очень удобно и соусы хорошие!
Спасибо большое
На здоровье!Рада,что пост оказался полезен
Спасибо за комментарий .Иринчик,это подборка соусов на основе майонеза.А менять его на собственноручно сделанный или на йогурт-это наши предпочтения.Это всего-лишь подсказка сочетанний ингридиентов
что-то все на майонезе(( Майонез лучше заменить несладким натуральным йогуртом. Намного полезнее и не так каллорийно.
Полностью поддерживаю!
Наверх

Оставить комментарий

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список