Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 15 января 2015, 12:39
  • 14259

Хранение зелени (петрушка, укроп, кинза)

Хранение зелени (петрушка, укроп, кинза)
О том, как долго и правильно хранить зелень в холодильнике
Чтобы Ваша зелень хранилась достаточно долгое время в холодильнике нужно проделать следующее:
Возьмите чистое кухонное полотенце, желательно среднего размера, намочите его холодной водой и хорошенько выжмите, так, чтобы оно было влажное, но не мокрое! Возьмите Вашу зелень и равномерно распределите по полотенцу, затем аккуратно заверните рулетиком или просто покройте зелень с двух сторон. Так Ваша зелень будет хранится долго и не испортитсяТакой совет мне дала моя свекровь, за что ей отдельное спасибо!
Назначения

Назначение: Кухня : Хранение продуктов

Теги: хранение зелень укроп кинза холодильник долго петрушка

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Я что только не перепробовала,чтоб зелень хранилась как можно дольше свежая,особенно зимой,когда снегА и морозы и на рынок или в супермаркет не ходишь каждый день,а так зелень хранится более недели-проверенно!нужно чтоб зелень была сухая ,опустить в банку веточками вверх и плотно закрыть крышкой и в холодильник.До этого ставила просто в холодильник в банку с водой,но первым способом она хранится дольше)
Практикую хранение в мокром бумажном полотенце, завернув в него зелень целиком.
Во влажной ткани зелень храню 1 раз в год, когда целый сноп лука и укропа привожу из деревни, срок хранения - побольше недели, пожалуй.
У меня невольно провелся эксперимент: купила зелень (ассорти - лук, петрушка, укроп) 22 января, дата на этикетке - 21 января. Сегодня 28 января - ни желтизны, ни вялости ... ничего (бОльшая часть зелени съедена, конечно).
Хранила на верхней полке холодильника в целлофановом пакете в котором зелень и покупалась.

Вывод - в оригинальной упаковке зелень тоже хранится неделю.
Поэтому манипуляции с тканевым полотенцем сомнительны...

Хотя, у кого как получается....
на приложенном фото не понятно ничего. Я храню зелень тоже в стакане с водой, прикрываю цел.пакетом, ставлю на дверцу холодильника. Неделю точно простоит, да больше и не нужно, для зимней безвкусной достаточно. Стакан вымыл и все! А полотенце стирать-сушить-гладить ...хлопотно.
В целлофановом пакете ваша зелень может быстро завоняться,потому что она не дышет
↑Ответ для 50Lena
У нас зелень всегда свежая,круглый год
Написано "хранение зелени", а на фото какие-то тряпки...
Это не тряпки,а полотенце,наглядная инструкция как надо заворачивать зелень!
Долго лежит всегда так делаю. Главное следить чтобы полотенце не высыхало.
А я делаю проще - ополаскиваю зелень холодной водой, подрезаю чуть-чуть стебли, как у цветов, ставлю в баночку с водой - и в холодильник. Раз в 2-3 дня меняю воду и подрезаю стебли, все, как с цветами ))) Если зелень изначально была свежей - стоит до двух недель, если подвядшей - неделю точно.
А полотенце не завоняется?
Наверняка полотенце натянет запах зелени в себя.
Но можно попробовать марлей заменить...или разовым полотенцем...
Вариантов много...При желании думаю можно найти свой.
Нет,запах зелени полотенце на себя не тянет
↑Ответ для Инночка07
Ни в коем случае,если вы внимательно читали,я написала влажное полотенце
Это действительно очень хороший способ хранения зелени в холодильнике. Я тоже так делаю. Неделю точно как свежая будет.
а как долго она может пролежать?
Около недели
насколько долго, Яна?
Около недели пролежит
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки