Чем можно заменить кокосовую стружку в тесте?

Чем можно заменить кокосовую стружку в тесте? 
Рейтинг:  0
Алька Екатеринбург 20 сентября 2021 года
Энди Шеф за такие вопросы расстреливает и правильно делает )) Ничем ничего не надо заменять. Надо просто взять другой рецепт. Да и чем её заменишь? Это эксклюзивный продукт. Если она идёт как добавка, то можно вообще не класть. А если как главная составляющая теста, например, в маннике "Басбуса" или в печенье "Кокосанка", то без неё не обойтись. Уточните, какой у Вас рецепт, может Вам и посоветуют что-то.

Ответы:


Марина Бархатова
21 сентября 2021 года  #
+4   Понравилось
В рецепте выпечки можно заменить кокосовую стружку рублеными, тёртыми орехами, или если в принципе аллергия на орехи, то используйте отруби, мак, кунжут, семечки подсолнуха и т.п.
Алиева2012
21 сентября 2021 года  #
+4   Понравилось
Кокосовая стружка дает не только вкус, но и консистенцию... Равноценно ее не заменить, потому, что степень загущения теста разная у разных продуктов.
Муля Иванова
11 ноября 2021 года  #
0   Понравилось
Рецепта не выложили, потому если как вкусовая добавка я могу вообще не положить или заменить маком, орехами, что уже писали. Если это основа теста вместо муки, может орехами, но с ними может быть тесто жирнее и тяжелее.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8320
 
5. Kuss +7390
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4430
 
9. NDemon +3906
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. sibir77 +15
 
2. Pavelia +5
 
3. Кир Рояль +5

Рубрикатор рецептов