Что приготовить на природе?

Летом часто бываем на природе по нескольку дней. Как можно разнообразить такое меню, когда нет холодильника и есть газовая плитка. Тушенка и борщи из банок конечно выход, но хочется вкусностей. Есть идеи?
Рейтинг:  +2

Ответы:


Kuss
4 июля 2019 года  #
+2   Понравилось
Полистайте рецепты моей горячо любимой iren 0511. Ирочка часто готовит не только дома, но и на даче, и на природе! Блюда у нее превосходные!
malina_nk
16 июля 2019 года  #
+1   Понравилось
Регулярно ездим в походы на 4-6 дней. На первые два дня замораживаю мясо и курицу (затем заворачиваю в фольгу, а мясо иногда даже солю для надежности перед заморозкой. Складываю в самую простую сумку-холодильник) и готовлю и первые и вторые блюда легко. Яичница с беконом (тоже бекон заморожен был, оттает и не портится дня 3-4 в упаковке). Яйца спокойно не портятся. Жарю в первый-второй день оладушки на кефире! (он тоже не успевает испортится, если на солнце не выставлять). Вообще без проблем. Про сыр уже тоже писали. Молоко длительного хранения берем для каш и прочего. Конечно, овощи-фрукты тоже берем.
nerolis
4 июля 2019 года  #
0   Понравилось
А что вы считаете вкусностями? Живя по месяцу в Астраханской области в палатках мы жарим дрожжевые блины, сладкие гренки из батона (когда в яйце и молоке), даже торт вафельный промазывали вареной сгущенкой на день рождения. Все вкусности в банках, набираем поразнообразнее. Обязательно топлю заранее сл. масло, с ним уже меню намного разнообразне. Но если вы отдыхаете всего 2-3 дня, вам такие сложности ни к чему, можно и не топленое брать. Тушенка теперь только домашняя. Из овощей можно много вкусненького забацать, Просто расскажите поподробнее, что для вас вкусности?
nerolis (автор ответа) 4 июля 2019 года
Если в компании есть рыбаки, вы можете, взяв с собой мясорубку, нажарить обалденных рыбных котлет. Мелкие кости из речной рыбы совсем в котлетах не чувствуются.
NDemon
4 июля 2019 года  #
0   Понравилось
У меня природа - это море. Это значит, кроме консервов, дары моря.
Вы, всяко, куда-то к реке едете. А это рыба и, может, раки. Ну и грибы ещё.
verba8779
8 июля 2019 года  #
0   Понравилось
Спасибо за ответы. Буду придумывать салатики из консервов. Даров моря нет, к сожалению. Я вот не рискую хранить яйца без холодильника, может зря?
nerolis 8 июля 2019 года
Зря, заявляю со всей ответственностью! Главное купить свежие яйца. Без холодильника, если свежие, хранятся смело 3 недели. А уж на несколько дней берите смело и не заморачивайтесь! Елена Молоховец советовала заливать яйца известковой водой, так они хранятся еще дольше. Мы так пробовали, при Астраханской жаре месяц они выдержали смело. Яйцо, ведь, начинает портиться когда, со временем, нарушается защитная пленка сверху и внутри яйца. Бактерии попадают внутрь и происходит гниение. Но несколько недель яйцо надежно защищено, поэтому яйца перед хранением нельзя мыть. А сколько дней вы проводите на природе? В зависимости от этого я подброшу вам еще идей.
nerolis 8 июля 2019 года
Натуральный сыр, вызревший, качественный тоже хорошо хранится без холодильника, но заворачивать его надо или в бумагу, или ткань, но только не в целлофан, тогда на поверхности образуется корочка и продукт не портится долгое время. А так же сыровяленые и сырокопченые колбасы развешивайте на сквознячке, они даже вкуснее становятся, когда подсохнут через несколько дней.
nerolis 8 июля 2019 года
Закуска: натертый сыр смешиваешь с майонезом и чесночком, укладываешь на кольца ананаса, а сверху украшаешь консервированными креветками и маслинку в центр этого шедевра. Очень вкусно и празднично!
verba8779
12 июля 2019 года  #
0   Понравилось
Несколько дней - это 6. Яйца возьму и сыр.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11277
 
2. Марина Бархатова +10790
 
3. Stafford +9672
 
4. nerolis +8045
 
5. Kuss +6965
 
6. vaskathecat +4375
 
7. Navely +4155
 
8. Алиева2012 +4059
 
9. NDemon +3481
 
10. Pavelia +2783

Рейтинг за неделю

 
1. Алиева2012 +25
 
2. Кир Рояль +10
 
3. Алька Екатеринбург +5
 
4. Stafford +5
 
5. Sherl +5
 
6. Merzika +1

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook