Ищу рецепт заготовки из баклажанов в кисло- сладко-остром кетчупе.

Не могу найти рецепт на сайте, баклажаны в кисло-сладко-остром кетчупе, был в кулинарной книге, видимо удалила по ошибке. Поиском не нашла, может не точно название, если у кого то есть такой рецепт, подскажите пожалуйста.
Рейтинг:  0
uvarovamarina61 9 октября 2019 года
Рецепт:2 кг баклажан,2 кг помидор,0,5 кг болгарского перца,2 головки чеснока, 3-4 шт острого перца, 2 ложки соли,1 стакан сахара, 0,5 стакана 9%уксуса, 150 мл растительного масла.все овощи кроме баклажан в мясорубку. Кому охота возиться можно через блендер. Можно и кожицу с помидор снять. Я не снимаю, а пропускаю все через мясорубку. Варим минут 15-20 аджику. Баклажаны,тем временем, режем вдоль и поперёк на кусочки размером со спичечный коробок. НЕ МЕЛЬЧИТЬ!! Буквально 5 минут обжариваем в духовке. Высыпаем в аджику и варим 5-7 минут. Закрываем в стерильные банки и не укутываем! Баклажаны получаются кисло-сладкие,в меру острые,и не переваренные.
цветочная фея (автор вопроса) 9 октября 2019 года
Здравствуйте, это не тот оригинальный рецепт который ищу, но большое спасибо, он мне нравится. Приготовлю на следующий год т.к. уже от заготовок полки ломятся) Вопрос- не укутываем, чтобы не переварились?

Ответы:


Кир Рояль
13 августа 2019 года  #
0   Понравилось
Здравствуйте! Очень напомнило рецепт "Кабачки "Анкл Бэнс"". Там три варианта, просто кабачки, они же с баклажанами и острый. Ссылку вставить не могу, по названию отлично находится. Автор рецепта Подсолнушек.
цветочная фея (автор вопроса) 14 августа 2019 года
Спасибо, но это не то, там именно баклажаны в кетчупе.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11462
 
2. Марина Бархатова +10815
 
3. Stafford +9702
 
4. nerolis +8215
 
5. Kuss +7095
 
6. Алиева2012 +5309
 
7. vaskathecat +4385
 
8. Navely +4335
 
9. NDemon +3816
 
10. Pavelia +2838

Рейтинг за неделю

 
1. Алиева2012 +90
 
2. nelliundco +80
 
3. kritikessa +40
 
4. elena m121 +30
 
5. nerolis +10
 
6. тамаська +5
 
7. m aleksia +5
 
8. klenovairina14 +5
 
9. elenakrosh lenina +5
 
10. miron darya +5

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook