Главная Вопрос-ответ Другое Кулинария в вопросах

Как добавить какао в готовое дрожжевое тесто?

Рейтинг: 0

Москвина Татьяна
27 ноября 2018 года
83
3 ответа

Ответы:

Марина Бархатова

27 ноября 2018 года #

это решение

Посыпать стол вместо муки какао порошком и сделать замес.
Если есть хлебопечка, то положите тесто в ведерко, добавьте какао порошок и выберите режим недолгого замеса например как для лапши/пасты, и даже руки пачкать не придется.

nerolis

27 ноября 2018 года #

А мне больше понравилось смешивать сначало какао с водой или молоком до состояния жидкого теста, а потом уж замешивать в дрожжевое тесто, это я подсмотрела когда готовила вот эти булочки https://www.povarenok.ru/recipes/show/97058/. Если добавлять сухое какао, то тесто становится круче.

Ялорис

27 ноября 2018 года #

Я раскатываю пласт теста, посыпаю его слоем какао и скручиваю в рулет.
Снова раскатываю и снова скручиваю.
Все, размывы, как на мраморе, тесто с шоколадным вкусом.
Если хочется сплошного шоколадного оттенка, лучше, конечно, на этапе замешивания какао добавлять

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1222

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044