Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook

Как измерить толщину дна кастрюли?

В общем есть у меня достаточно много кастрюль разных мастей, хотелось бы найти 1-2 с толстым дном, чтобы использовать их как сотейник. Конечно котлеты в них жарить я не планирую, но к примеру сделать поджарку морковь-лук для той же солянки или голубцов я думаю не плохо
Рейтинг:  0
Van4ester
9 декабря 2018 года 115 5 ответов


Ответы:

loruva
9 декабря 2018 года  #
+4   Понравилось
Берете с собой в магазин линейку и грузило на бечевке. Ставите кастрюлю на ровную горизонтальную поверхность, например - стол, и сверху на бортики кладете линейку. Прикладываете бечевку к линейке, чтобы грузило свисало вниз и опустилось сначала к поверхности стола, измеряете расстояние линейкой. А потом таким же образом опускаете бечевку свисать над кастрюлей, грузилом ко дну, измеряете расстояние. Разница между двумя показателями - толщина дна кастрюли. Погрешность в измерении может возникнуть только в том случае, если поверхность, на которой стоит кастрюля не будет строго горизонтальной.
loruva (автор ответа) 10 декабря 2018 года
Еще хочу заметить, что только в том случае, если перед Вами две одинаковые кастрюли и изготовлены они из одного и того же материала, только тогда, можно определить толщину дна (а заодно и стенок) по весу.
Ялорис
9 декабря 2018 года  #
+3   Понравилось
Не совсем поняла для чего Вы планируете поджаривать овощи именно в кастрюле? Почему не сделать это в сковороде?
Тушить и варить в кастрюле - да, но использовать ее вместо сковороды, сотейника - зачем эти сложности?
nerolis
9 декабря 2018 года  #
+3   Понравилось
Можно, конечно, и линейкой мерить, но кастрюля с толстым дном самая тяжелая, по-моему и на глаз видно какое дно толще. Но, ведь, удобнее жарить в сковородке. Если не хотите жарить в сковородке, используйте казан, а если и его нет, но вы хотите и обжарить и тушить в одной посудине - без сотейника, все-таки, не обойтись!
Марина Бархатова
9 декабря 2018 года  #
+3   Понравилось
пишите адрес, я приеду и найду среди ваших кастрюль те, которые с толстым дном!
А если серьезно, то эмалированная или алюминиевая посуда - это тонкостенная посуда. У кастрюли с толстым дном видно специальную нашлепку у дна, как правило она около 1 см толщиной, в основном это у современных кастрюль из нержавеющей стали.
Вот такие кастрюли можно использовать в качестве сотейников, но по мне так для поджарки лучше сковороду, а сотейник для тушения...
Если среди вашего множества кастрюль таких не найдется, то подумайте над приобретением, а также при выборе кастрюли/сотейника в магазине уточните для какого типа плит они предназначены, у вас ведь в планах была индукционная плита.
Kuss
10 декабря 2018 года  #
+3   Понравилось
Согласна с девочками, кастрюлю с толстым дном очень просто распознать по весу и рельефному дну. Но жарить что-либо, лично мне, в них совсем не нравится, слишком долго и непродуктивно. Счастливое исключение составляет любая чугунная посуда. В такой кастрюльке запросто можно и зажарку сделать и голубцы обжарить и протушить потом все вместе.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Марина Бархатова +10450
 
2. Кир Рояль +9982
 
3. Stafford +9637
 
4. nerolis +7060
 
5. Kuss +6335
 
6. vaskathecat +4365
 
7. Navely +3680
 
8. NDemon +2875
 
9. Pavelia +2521
 
10. mojito2012 +2360

Рейтинг за неделю

 
1. Кир Рояль +150
 
2. marfutak +50
 
3. специалист +10
 
4. nikiriv1963 +5
 
5. suliko2002 +5
 
6. Олапка +5
 
7. Барбина Оля +5
 
8. vorobyshek +5
 
9. mandarina23 +5
 
10. nerolis +50






© 2007-2019 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты