Главная Вопрос-ответ Продукты питания Обработка

Как микроволновка воздействует на продукты? Вредно ли это?

Очень часто встречаю мнение, что обработка в СВЧ (микроволновке) "убивает" клетку продукта, делает продукт "мертвым", знакомая учительница биологии объясняла "от обработки в СВЧ закипает жидкость внутри клетки, разрывает ее стенки, и это убивает продукт. Я не понимаю, а обычная обработка - в том числе и в духовке, где температура значительно выше, оставляет клетку в целости? Чем вредна обработка в СВЧ?

Рейтинг: +4

Сельская Мишка
27 октября 2016 года
249
4 ответа

Ответы:

StreptopeliaDecaocto

28 октября 2016 года #

это решение

Нет, это бред. Мне тоже учитель по биологии рассказывала про телегонию. Не верьте им))) Микроволновое излучение, которым обрабатывается продукт не несёт никакого вреда человеческому организму. Все эти вибрации "не в ту сторону" и "мёртвые" продукты от невежества. Просто десятки тысяч лет назад люди даже не думали о том, как воздействует на пищу огонь. А ведь это был первый искусственно полученный человеком ароматизатор! Сейчас люди во всём видят заговор и ищут в новшествах только плохое. Можно развести целую дискуссию об этом, но я не вижу смысла вдаваться в подробности...если мне не верите, то нужно только читать проверенные источники и разбираться в проблеме с точки зрения науки. Скепсис должен быть обоснованным. Так что здоровья вам и вкусной пищи))))

Сельская Мишка (автор вопроса) 28 октября 2016 года

Спасибо, я тоже думаю, что вреда не должно быть, и как раз хотела найти компетентные источники. Не подскажете,ичто можно прочесть?

StreptopeliaDecaocto (автор ответа) 29 октября 2016 года

Ох... Так просто и не скажешь))) Самые компетентные источники - это исследования. Но их, думаю, вы не будете читать. Просто нужно учится распознавать лженауку, это только с опытом приходит) Я покидаю в лс несколько статеек, которые на мой взгляд достаточно обоснованны и компетентны. Удачи!

Сельская Мишка (автор вопроса) 29 октября 2016 года

Почему же не буду? Буду обязательно, дайте наводку, пожалуйста!

StreptopeliaDecaocto (автор ответа) 29 октября 2016 года

Ну, как правило они выглядят как длиннные дипломные проекты и люди не особо склонны их читать))) Моё понимание основано на на знаниях о научной картине мира. Я не читала, источники не подскажу. Поищите в интернете. Только помните, что научные работы должны соответствовать особым требованиям (о них тоже всё в интернете) типа, слепой эксперимент, объём и характер выборки и тд. А те статьи где написано "нас всегда обманывали", "наука скрывает правду", "это всё геноцид Гитлера против России" ээээ.... ну я бы не читала.

Сельская Мишка (автор вопроса) 29 октября 2016 года

Я бы тоже )))

StreptopeliaDecaocto (автор ответа) 30 октября 2016 года

http://www.the-village.ru/village/food/true-or-false-food/213489-s-est-vopros-mikrovolnovka http://tehznatok.com/kak-polzovatsya/vred-mikrovolnovki.html https://www.youtube.com/watch?v=xM_IGl-umI4

Kuss

30 октября 2016 года #

Я в микроволновке не готовлю, но разогреваю пищу регулярно. И всегда помню такую фразу " жить вообще вредно, от этого умирают"!

Сельская Мишка (автор вопроса) 30 октября 2016 года

А я очень люблю готовить в микроволновке, вот и озаботилась, не порчу ли здоровье семье. Очень рада, что теперь твердо знаю, всё в порядке

Pilligrimka

28 октября 2016 года #

Забейте в поисковике: врадна ли пища, приготовленная в микроволновой печи. Гугл знает все, выдаст столько инфы, что за выходные не перечитаете. Удачи Вам!

StreptopeliaDecaocto 29 октября 2016 года

Как раз по такому запросу выдаются одни заговоры от конспирологов))) В интернете ооочень много информации как верной, так и совершенно фантастической.

Pilligrimka (автор ответа) 29 октября 2016 года

))) здесь уже каждый принимает для себя решение

Сельская Мишка (автор вопроса) 29 октября 2016 года

во-во, я потому и спросила здесь, у поварят

makcpl

12 ноября 2016 года #

Микроволновка вчерашний день она очень вредна и опасна своим излучением настоящий повар никогда ни будет разогревать а темболее готовить в микроволновке

Сельская Мишка (автор вопроса) 14 ноября 2016 года

Я же написала - разобраться хочу, а не послушать категорических, ничем не подкрепленных отзывов

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044