Как удалить косточки из винограда в большом объеме?
Через неделю жду урожая еще одного сорта винограда - килограмм этак тридцать. Поделитесь, если знаете, способом, как же избавиться от косточек в варенье. Интересует массовый подход, а не индивидуальная обработка каждой ягоды. Буду безумно благодарна открывшему секрет 
Ответы:
olla_la_la
(автор вопроса)
14 октября 2017 года
:) У нас он продается на каждом углу, тем более мой виноград не суперпородистый, пока продастся - сгниет. Если не найду способа - так и сварю с косточками, но уже по рецепту "попытки№3", просто когда варится варенье косточки сильно деревенеют и очень неприятно, если они попадают между зубов
kritikessa
(автор ответа)
15 октября 2017 года
ну а вот шпилькой долго ковыряться, да? По видео в ютубе так быстро вроде как. Хотя, с другой стороны, такие объёмы шпилькой пока наковыряешься, уже никакого варенья не захочешь )))
Кстати, как я поняла, существуют промышленные аппараты для удаления косточек.
olla_la_la
(автор вопроса)
15 октября 2017 года
За 10 000 долларов, которые стоят эти аппараты, я косточки вручную буду выковыривать :D :D :D Если по одной ягоде чистить, то уж лучше ножом. Для вишни и сливы есть у меня две вот такие штуки http://vashsovet.com.ua/health/kak-luchshe-udalyat-kostochki-iz-vishen.html но у винограда косточки не находятся по центру .... Чувствует мое сердце, что нужно как-то физику применить
vaskathecat
16 октября 2017 года
А сдать на реализацию на овощебазу не пробовали? У нас знакомые картошку сдают, она тоже на каждом углу продаётся.
olla_la_la
(автор вопроса)
21 октября 2017 года
Спасибо за совет, если ничего не получится с урожаем сделать, мож хоть продадим
olla_la_la
(автор вопроса)
14 октября 2017 года
Спасибо за подсказку, дочке чурчхелу рановато, а вот племяшек можно будет порадовать и винограда хоть килограмм 5 потратится :))
Ваш ответ:Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса! |
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. Рейтинг экспертов
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
1. сварить с косточками.
2. продать.