Как замариновать стейки для электрогриля?

Как замариновать стейки для электрогриля?
Рейтинг:  0

Ответы:


Кир Рояль
6 марта  #
+3   Понравилось
Если гриль настольный, то мариновать стейки я бы не стала, был незабываемый опыт. Как бы тщательно потом маринад не счищали, гриль безбожно чадит. Лучше отдельно подать различные соусы.
jihljj
7 марта  #
+3   Понравилось
Идеально просто соль и перец смазав немного растительным маслом мясо!
NDemon
7 марта  #
+2   Понравилось
Хороший стейк, и мясной, и рыбный, мариновать не надо совсем. Маринадом Вы можете даже навредить, перебив вкус.
Алиева2012
6 марта  #
+1   Понравилось
Стейки из какого вида мяса? Маринады разные подходят к разным видам мяса... так же стейки из рыбы бывают...
vita0077 (автор вопроса) 6 марта
Из всего перечисленного предложите хоть один вариант
Алиева2012 (автор ответа) 7 марта
Для говядины: 100мл растительного масла+1ч.л.горчицы+1ст.л.лимонного сока или виноградного уксуса+2ч.л.чесночного порошка.Стейки пристроить,посыпать смесью перцев,залить маринадом и промассировать,чтоб маринад распределился.Можно перед маринование мясо наколоть толстой иглой. Оставить мариноваться на несколько часов(вплоть до суток). Для рыбы:соевый соус 2ст.л.+ растительное масло1ст.л.+лимонный сок1ст.л.+смесь перцев 0,5ч.л(либо смесь специй для рыбы). Стейки солим с обеих сторон,затем заливаем маринадом и перемешиваем для его распределения. Маринуем от 30минут. Для курицы: вода500мл+2ч.л.соли(можно больше или меньше по вкусу)+1ч.л.сахар+1лавр.лист+перцы горошком по3-4шт=вскипятить, всыпать специи для курицы по вкусу(карри,хмели-сунели), размешать и остудить. 3-4зуб.чеснока через пресс и смешать со стойками, залить маринадом. Мариновать от 30минут до суток. Чем дольше маринуется,тем сочнее и ароматнее получится продукт на выходе. Общий принцип таков...а далее на Ваш вкус и фантазию... Специи какие-то могут Вам нравится, а какие-то можете на дух не переносить... Вкусных блюд Вам!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11412
 
2. Марина Бархатова +10805
 
3. Stafford +9702
 
4. nerolis +8200
 
5. Kuss +7010
 
6. Алиева2012 +5099
 
7. vaskathecat +4385
 
8. Navely +4285
 
9. NDemon +3691
 
10. Pavelia +2838

Рейтинг за неделю

 
1. crelov-s +30
 
2. Алиева2012 +30
 
3. NDemon +10
 
4. sibir77 +5
 
5. Туна Бастет +5
 
6. dalyjo +5
 
7. Ната 69 +5
 
8. Navely +5

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook