Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Какое тесто для куличей вкуснее?

Добрый день. Поделитесь, пожалуйста, вкусным и проверенным рецептом для выпечки пасхальных куличей. Никогда не пекла, а теперь хочу попробовать.

Рейтинг: +1

Любовь 218
31 марта 2018 года
163
5 ответов

Ответы:

Марина Бархатова

31 марта 2018 года #

Мне нравяться вот эти два рецепта
Кулич пасхальный "Мой идеал"
Кулич, который всегда получается
Самое главное купить свежие дрожжи и всё получиться!

Любовь 218 (автор вопроса) 1 апреля 2018 года

Спасибо.

marfutak

31 марта 2018 года #

Это очень сложный вопрос. Кто-то любит легкое и пористое тесто, кто-то более плотное, кто-то менее сладкое. Я с детства привыкла, что куличи должны содержать большое количество сдобы, быть достаточно плотными сладкими и ароматными.
Обычно пеку по старинному домашнему рецепту, но мне невероятно понравился вот этот вариант, Шафрановый кулич с марципаном
а сестре вот такой быстрый рецепт
Мой идеальный кулич Для занятых
На сайте огромное количество куличей, в каждом есть отзывы и комментарии, жизни не хватит всё попробовать.

Любовь 218 (автор вопроса) 1 апреля 2018 года

Спасибо.

yohoho

31 марта 2018 года #

Привет, не стоит бояться! Возьмите несколько самых рейтинговых рецептов, где много отчётов и комментариев, по возможности прочитайте что пишут приготовившие, возьмите на карандашик то, что интересует, в чём сомневаетесь. Следуйте рецепту и всё получится! Одно из главных это прессованые дрожжи (не сухие), выберите самые свежие по дате и считайте, что полдела сделано, второе-расстойка теста в тёплом и тихом месте (как правило опара/тесто подходит три раза на разных этапах), третье-режим выпечки.
Что касается именно рецептов, из сайта готовила по двум рецептам https://www.povarenok.ru/recipes/show/74344/#comments, https://www.povarenok.ru/recipes/show/106074/ отлично получается. Классические куличики.
Удачи вам!

Любовь 218 (автор вопроса) 1 апреля 2018 года

Спасибо большое. Буду пробовать.

Natkati

31 марта 2018 года #

Я в прошлую Пасху пекла вот по этим рецептам:

https://www.povarenok.ru/recipes/show/140132/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/125017/

Всем, кто пробовал эти куличики, понравилось...

Любовь 218 (автор вопроса) 1 апреля 2018 года

Спасибо.

Kuss

1 апреля 2018 года #

Кулич, конечно не самая простая выпечка, но если побаиваетесь иметь дело с классикой, то 100% успех гарантирован с рецептом "Быстрый пасхальный кулич без дрожжей". Пекла неоднократно, равнодушных не было!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044