Главная Вопрос-ответ Другое Кулинария в вопросах

Какой крем подойдет для фисташкового бисквита?

Какой крем подойдет для фисташкового бисквита?
Кроме фисташкового?
Рецепт бисквита влажный, соответственно в пропитке не нуждается...

Рейтинг: 0

юлинка-82
14 января 2019 года
57
4 ответа

Ответы:

Алиева2012

14 января 2019 года #

Для моего восприятия фисташка сама по себе имеет яркий и довольно выраженный вкус! Поэтому сочетать надо с чем-то нежным... и не жирным... крем-чиз мне кажется подойдет, сливочный, сметанно-заварной, можно суфле сливочного вкуса или шоколадного))! буду рада если идеи приглянутся!

юлинка-82 (автор вопроса) 15 января 2019 года

Я вот тоже думаю,что нужно что-то заварное...интересно ,крем шарлотт подойдет?

Алиева2012 (автор ответа) 15 января 2019 года

как по мне шарлотт жирноват...

sibir77

15 января 2019 года #

Очень вкусное сочетание даёт фисташка+малина или фисташка+белый шоколад

nerolis

15 января 2019 года #

Вот этот точно подойдет, он не очень жирный, но можно и поменьше масла положить. Вкуснейший крем и совершенно универсальныйhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/140251/

юлинка-82 (автор вопроса) 15 января 2019 года

спасибо,делала этот крем...но пломбир на сметане больше нравится...про пломбирный думала,но если бисквит влажный + пломбирный пропитывает,не развалится ли торт в итоге?

nerolis (автор ответа) 15 января 2019 года

На сметане, может, и пропитывает сильнее, а если этот приготовить по рецепту, то обычным бисквитным коржам требуется пропитка, он не размачивает коржи.

sibir77

15 января 2019 года #

Https://www.povarenok.ru/recipes/show/132806/ - Юля, глянь вот этот крем. Мне кажется, будет неплохо

Я бы выбрала крем на основе сливочного сыра, он всегда достаточно плотный и не пропитает так сильно бисквит, как заварной

юлинка-82 (автор вопроса) 15 января 2019 года

тоже думала про крем чиз,но для него мне нужно сыр заказывать....

sibir77 (автор ответа) 15 января 2019 года

а откинуть йогурт на марлю и сделать домашнюю рикотту?

юлинка-82 (автор вопроса) 15 января 2019 года

хмм...а вот про это я что-то не подумала,забыла совсем...спасибо за напоминание!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1221

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11632

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3039