Главная Вопрос-ответ Продукты питания Хранение

Кекс долгого хранения.

Дорогие поварята, поделитесь пожалуйста рецептами кексов длительного хранения. Знаю только рождественский фруктовый, но он мне не подходит сейчас. Нужно, чтобы кекс выдержал неделю-полторы, не потеряв во вкусе и качестве.

Рейтинг: +1

Мисуня
24 июля 2017 года
156
2 ответа

Ответы:

Navely

24 июля 2017 года #

это решение

Любые штоллены хранятся долго, до 2-х месяцев
https://www.povarenok.ru/recipes/show/69413/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/69726/ - в вариантах прикреплены еще рецепты

Мисуня (автор вопроса) 25 июля 2017 года

Спасибо, Надя! Самые аппетитные для меня рецепты, правда, выдерживаются долго (мне кекс нужен уже через 2 недели), но не думаю, что это так уж критично. Почему-то никогда не готовила (и не пробовала) штоллены - самое время исправляться:)

Navely (автор ответа) 25 июля 2017 года

Готовь смело, я кушала и без выдержки, практически сразу, все равно вкусно.

ДинСергевна 28 июля 2017 года

Надюш, а как ты их хранишь? Я первый раз пекла - хранила в фольге и в полотенце, в холодильнике. Получилось вроде нормально. Потом прочитала, что так неправильно, что надо завернуть хорошо в полотенце и хранить в темноте при комнатной температуре - в итоге достала большой ароматный сухарь :( В этом году тоже хочу печь :) П.С. Прошу прощения у автора за оффтоп.

Navely (автор ответа) 28 июля 2017 года

Диночка, я хранила завернув один в пищевую пленку, потом в бумагу и так он лежал у меня в прохладном месте, в прихожей, не в холодильнике но и не в тепле. А еще хранила завернутым в фольгу и то же в прихожей. Просто в полотенце он конечно же высохнет. Можно завернуть в вощенную бумагу, она достаточно плотная и потом в полотенце. Если нет прохладного места то лучше все же в холодильнике.

Мисуня (автор вопроса) 31 июля 2017 года

Ой, девочки, извиняться мало того что не за что, так ещё я вам очень благодарна, что упомянули такой важный момент! С нашей жарой (учитывая необходимость переправки гостинца в другой город) лучше обойтись печеньем, наверное... Но рецептами я вдохновилась, испеку просто так;)

hellena2013

24 июля 2017 года #

это решение

К сожалению не знаю как прикрепить ссылочку на рецепт, но мне очень понравился кекс под названием "Кекс "Английский", автор рецепта silverina1. Очень быстро и просто готовится, восхитительный на вкус, а что самое удивительное, так это то, что чем дольше он хранится тем становится вкуснее! Так получилось, что он лежал у меня в холодильнике более 10 дней и прекрасно сохранился! Я пекла один с орешками и изюмом, а в другой добавила корицу!

Мисуня (автор вопроса) 25 июля 2017 года

https://www.povarenok.ru/recipes/show/25570/ - я поняла тебя, Леночка. Посматривала на него (и пару других рецептов), но не была уверена, что они хорошо хранятся. Большое спасибо!

hellena2013 (автор ответа) 25 июля 2017 года

Готовь на здоровье, дорогая!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1222

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044