Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook

Книги и авторы о кулинарии

Задался таким вопросом, что особо то и не знаю книг о кулинарии. Наверное самые популярные это Рамзи, Оливер и по-моему что-то есть у Ивлева.
Сейчас конечно не тот век и сам я большинство рецептов смотрю на youtube или на сайтах.
Есть ли сейчас смысл покупать кулинарные книги? И если да, то что читали вы и что можете порекомендовать.
Хотелось бы начать с базы, европейская и русская кухни. То что к примеру готовит Рамзи бывает сложно найти в наших маркетах
Рейтинг:  +2
Van4ester
4 июня 122 2 ответа


Ответы:

kostiks
5 июня  #
+7   Понравилось
Вообще то - интересный вопрос! Только Вы заранее определитесь - для чего Вам книги. Если хотите научиться готовить по книгам - рекомендую кулинарные книги советского периода. Это хорошее подспорье для новичка, как в смысле рецептов, так и по технологии приготовления. Если в дальнейшем захочется понять - что готовите и откуда рецептуры и названия - обратитесь к "дореволюционным" книгам. Ну а если после прочтения всех этих книг Вам захочется сделать вид, что Вы "крутой" повар - ну что же... почитайте тех авторов, о которых Вы упомянули в своем вопросе.
Ссылки на сайте запрещены, поэтому дать не могу.
Мои любимые авторы: Сталик Ханшиев, Губа Николай Иванович, Радецкий И. Н., Зиленский...
Tata0330
22 июня  #
0   Понравилось
С опозданием хочу посоветовать Илью Лазерсона почитать-очень интересно и познавательно... продукты для приготовления доступны в наших магазинах...


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Марина Бархатова +10525
 
2. Кир Рояль +10267
 
3. Stafford +9647
 
4. nerolis +7455
 
5. Kuss +6660
 
6. vaskathecat +4370
 
7. Navely +3835
 
8. NDemon +2946
 
9. Алиева2012 +2589
 
10. Pavelia +2536

Рейтинг за неделю

 
1. nerolis +55
 
2. Алиева2012 +40
 
3. Кир Рояль +35
 
4. Лилек3011 +30
 
5. Kuss +30
 
6. Алька Екатеринбург +30
 
7. Anetka M +5
 
8. o chalysheva +5
 
9. Svetik-FrekenSnork +5
 
10. Муля Иванова +5






© 2007-2019 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты