Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Куда пристроить бульон?

Добрый вечер! Подкиньте идейку пожалуйста, куда пристроить говяжий бульон?? Только суп с фрикадельками не предлогайте)))Про заморозить в курсе, но не вариант, т. к. нет места, где хранить его.

Рейтинг: +3

Юлианна Юрьевна
2 марта 2019 года
396
7 ответов

Ответы:

sibir77

5 марта 2019 года #

это решение

А о каком объеме бульона идёт речь?
Если пол-литра - то вон вам уже кучу идей накидали девочки.

А если литра два-три, то можно законсервировать.
Стерилизуете банку и кипятите винтовую крышку. Бульон доводите до кипения, вливаете в горячую стерильную банку, завинчивате горячей крышкой, накрываете махровым полотенцем и оставляете до остывания. Крышка в середине "всосалась" - бульон законсервирован. Храните в холодильнике 1-2 недели до тех пор пока не решите варить суп.

Юлианна Юрьевна (автор вопроса) 7 марта 2019 года

Спасибо!Я все же заморозила.Но Ваша идея-отличная!Я о таком способе не знала,буду теперь иметь ввиду

sibir77 (автор ответа) 7 марта 2019 года

я так делаю, когда в морозилке места нет, а суп варить не собираюсь в ближайшие дни

Pavelia 7 марта 2019 года

Тоня, просто отличная идея, взяла на заметку, как только сама не дотумкалась)))

sibir77 (автор ответа) 7 марта 2019 года

Анют, рада быть полезной.

nerolis 8 марта 2019 года

Обалденная идея! Спасибо! Тушенку-то варим, а про бульон не догадывалась!

sibir77 (автор ответа) 9 марта 2019 года

очень рада, что идея пригодится

Pavelia 2 мая 2019 года

Тоня, не устаю тебя благодарить за эту подсказку! Оказывается, только два месяца пользуюсь, а кажется, уже полжизни, настолько у меня это дело сейчас в ходу!))))

sibir77 (автор ответа) 3 мая 2019 года

Анечка, рада быть полезной хорошим людям! Пользуйся на здоровье!

Алиева2012

2 марта 2019 года #

это решение

Можно сделать заливное... Развести желатин в бульоне и залить в начинкой. В виде начинки можно любые овощи вареные, яйца вареные, зеленый горошек... что-то из мясного (ветчина например или грудинка)... Выходит вкусно и красиво!

nerolis

2 марта 2019 года #

это решение

Ну, кроме супов, можно и второе на нем приготовить. Например, натушить картошки, приготовить на этом бульоне рис с овощами (почти плов), приготовить подливку к гарниру.

kapitonchick

3 марта 2019 года #

это решение

Можно сварить на нем гречку для гарнира, ну или любую другую крупу. Т. е. использовать бульон вместо воды.

Kuss

3 марта 2019 года #

это решение

Ризотто, соус для бефстроганов, заливной язык. А можно просто выпить с бульонными пирожками, или пирогом с мясом.

gelena

4 марта 2019 года #

это решение

Хотя вы и сказали, что заморозка не выход, могу все же предложить заморозить, только не в контейнере, а кубиками. Хранить можно в той же емкости или пересыпать в пакеты и всунуть туда, где хоть немного есть места

Юлианна Юрьевна (автор вопроса) 7 марта 2019 года

Спасибо!в итоге,я так и сделала)

verba120217

4 марта 2019 года #

это решение

Можно приготовить соус к котлетам, фрикаделькам, если мясной бульон. Если рыбный, можно приготовить соус к рыбным блюдам (жареной, запечённой, отварной рыбе). Можно в качестве первого блюда приготовить с отварным яйцом и зелёным луком.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1221

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11632

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3039