Главная Вопрос-ответ Продукты питания Хранение

Можно ли хранить замороженные яблоки (антоновку)?

Каким образом можно заморозить антоновку на зиму, какая нужна предварительная обработка. Желательно без сахара.

Рейтинг: 0

murzikovski57
24 октября 2018 года
137
3 ответа

murzikovski57 (автор вопроса) 26 октября 2018 года

Спасибо за предложенные рецепты,но я хотела бы уточнить: в этот раз купила крышки,которые нельзя переворачивать,якобы там какая-то кнопка в середине.А я прочла позже,сделала огурцы и перевернула как всегда банки! Несколько банок крышки вздулись.пришлось открывать.Не получится ли так с яблоками?Может не переворачивать?

nerolis 27 октября 2018 года

Да не переворачивайте, но лучше укутать.

Ответы:

nerolis

25 октября 2018 года #

это решение

Раньше мы даже привозили из деревни специально мороженные яблоки. Только морозили их целиком, на морозе, и были они сказочно вкусными после оттаивания. Как-то решила зимой наморозить яблок, вспомнить детство, а есть их никто не стал! Видно, заевшиеся мы сейчас, показалось не так уж и вкусно. Зато заготовленные вот таким способом яблочки идут на ураhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/47643/! Их и ложкой навернуть вкусно, и для начинок незаменимо. По вкусу - совершенно свежие, или немного напоминают запеченные яблоки. А готовятся моментально. Если яблок много, лучше так переработайте.
А при заморозке не нужна никакая дополнительная обработка, помыть, порезать, разложить по пакетам или контейнерам и заморозить. Но размороженные они темнеют, и очень отдаленно напоминают свежие яблоки.

cool seb2010

26 октября 2018 года #

это решение

Пробовала морозить яблоки, но вкус мне совсем не понравился. А вот яблочные чипсы очень вкусные и долго хранятся. Так же делала заготовку для пирогов. Очищенные или не очищенные яблоки нарезать, уложить в кастрюлю, засыпать сахарным песком (200 гр на 1 кг яблок и 0, 5 стакана воды ), ставим на огонь, доводим до кипения или до 90 градусов, выдерживаем 5 мин, и быстро раскладываем по банкам ( стерильным ) . Сразу закатываем стерильными крышками. Поставить вверх дном. Укутать на ночь.

murzikovski57

31 октября 2018 года #

Спасибо за уточнение. Я сделала по вашему рецепту, получилось две баночки 600 и 500 гр. Оставила в доме при комн. температуре. Пока стоят. Потом напишу, когда откроем, понравилось ли по вкусу. В любом случае большое спасибо за простой и быстрый рецепт. А то я замучилась с сушкой, даже эл. сушилку купила, а все равно сушу как раньше, на алюминиевых подносиках, на печке.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044