Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Можно ли исправить тесто

Добрый день кулинар.. Как можно исправить тесто навела на 1 стакан воды пачку дрожжей соль ложка сахара пол стакана воды и аж 4 стакана муки пррубмюила тесто ножом и получился комок непонятного теста очень густое и я не знаю что делать либо выкинуть пока муж не пришёл и не стал смеяться над моими усилиями. Вобщем жду от вас ответа я срвсе начинающий кулинар вышла на пенсию и решила хоть чем то занять себя. Сразу предупреждаю что с тестом не дружу хоть и очень хочу подружиться вот так то

Рейтинг: +1

Надежда Кадомская
26 марта 2019 года
207
6 ответов

Алька Екатеринбург 26 марта 2019 года

Зачем Вы его так жестоко - ножом? Честно, впервые слышу, чтобы с дрожжевым тестом так обращались, правда, тоже не сказать чтобы специалист в выпечке. В любом случае Вам придётся написать состав и подробный рецепт, иначе поварята Вам вряд ли смогут что-то посоветовать.

Надежда Кадомская (автор вопроса) 26 марта 2019 года

Спасибо я уже итак поняла что нужно выкидывать но на ютюбе было так сказано ножом а не ввмешивать. Пойду выкину зря я затеялась с этим вопросом сама знала что никак не тсправитт

Алька Екатеринбург 26 марта 2019 года

Хоть ссылку в личку пришлите, интересно, что за тесто такое :-)

Надежда Кадомская (автор вопроса) 26 марта 2019 года

1 стакан тёплой воды пачку сухих дрожжей щепотка соли 1 ст ложка сахара полстакана масла а потом муку сразу добавляешь и месишь ножом.. Написано чтоб не расрушилась структура а потом делаешь рогалики но что таи перепутали ведь знала что на ютюбе нельзя смотреть лучше здесь но видно бес попутал

Алька Екатеринбург 26 марта 2019 года

Наберите в поиске слово "рогалики", там столько их - хороших и разных. Дрожжевые и без. Вот например, хороший рецепт бездрожжевых https://www.povarenok.ru/recipes/show/148756/

Ответы:

nerolis

26 марта 2019 года #

Не выбрасывайте, дайте хорошо подойти и испеките хоть рогалики, хоть пирожки. Может и хорошо получатся! Заодно и прочувствуете консистенцию теста, надо же когда-то начинать, а если сразу будете выбрасывать - никогда не научитесь. А ножом рубят только песочное тесто, оно не любит тепло рук. Иногда быстрое слоеное так делают, но начинать надо не с "Ютуба", а с сайта, где есть контакт с приготовившими это изделия поварятами, консультироваться если что пойдет не так.

Кир Рояль

26 марта 2019 года #

Здравствуйте! А что за тесто Вы затеяли? Если на рогалики, то оно вполне может быть очень плотным. Вы про жир не написали ничего, поэтому-то сложно сориентироваться. Если на пирог, то тесто пластичное должно быть по консистенции.

Надежда Кадомская

26 марта 2019 года #

Спасибо все за участие и не безразличие к моей неопытности дожила до 57 лет а печь так и не научилась

Надежда Кадомская

26 марта 2019 года #

Полстакана масла растительного без запаха добавила.. Теперь добавила ещё крутого кипятка и поставила подниматься.. Вроде б ниченр получилось мягонькое такое но не знаю что с ним теперь делать когда поднимется

Алька Екатеринбург 26 марта 2019 года

Рогалики :-))

Надежда Кадомская

26 марта 2019 года #

Спасибо не выбросила вот мой фото отчёт получилось вкусно тесто подошло спасибо большущее

nerolis 26 марта 2019 года

Фотографии можно выложить на своей персональной страничке, там есть фотоальбом.

Надежда Кадомская (автор вопроса) 26 марта 2019 года

Спасибо я их вроде удалила сейчас. Я не знала что нельзя выкладывать фотки здесь извините

Pavelia 26 марта 2019 года

Здесь можно добавить фото, раз предусмотрена такая опция. Покажите, очень интересно посмотреть, что получилось, я тоже раньше не слышала, чтобы дрожжевое тесто рубили ножом. А с кипятком это вы находчиво!

Надежда Кадомская (автор вопроса) 26 марта 2019 года

А я не знаю вроде добавила фотки но почему. Только я их вижу

Алька Екатеринбург 26 марта 2019 года

А Вы попробуйте к себе в альбом добавить. Слева под Вашим именем и аватаркой найдите строчку "добавить фото".

Надежда Кадомская (автор вопроса) 26 марта 2019 года

Попробую а то что то я разобраться не могу первый день у вас

Надежда Кадомская (автор вопроса) 26 марта 2019 года

Как сложно все здесь сделала я альбом с 2 фотками

Алька Екатеринбург 27 марта 2019 года

Чудесная выпечка :-) Вы молодец.

Надежда Кадомская (автор вопроса) 27 марта 2019 года

Спасибо на добром слове

Надежда Кадомская

26 марта 2019 года #

Вот что получилось

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044