Можно ли приготовить сгущенку в мультиварке-скороварке?

Есть молоко в количестве, несколько бОльшем для моей семьи. Не хочу, чтобы прокисло. Подумалось- может быть сварить сгущенку? Поискала в инете, но отзывов мало, и практически все негативные. Есть ли у кого-нибудь из Поварят собственный опыт? А то мультю испортить не хочу)))
Рейтинг:  0

Ответы:


Юлия Бурлакова
12 декабря 2015 года  #
+1   Понравилось
это решение
- 2 мульт. стакан молока

- 1 мульт. стакан сахара

- 1 мульт. стакан детской молочной смеси или просто сухого молока
Все ингредиенты в равных пропорциях хорошенько взбить миксером или венчиком. Молоко лучше предварительно подогреть. Взбитую массу вылить в мультиварку, установить на режим «Тушение» на 1 час. В процессе приготовления рекомендуется иногда открывать крышку мульти и помешивать содержимое. Сгущенное молоко в мультиварке по густоте получается таким же, как магазинное, а по составу гораздо полезнее! Хранить в холодильнике, в емкости с плотно закрывающейся крышкой.
Katya76 (автор вопроса) 12 декабря 2015 года
Еще вопрос- сами пробовали делать? Этот рецепт я видела в инете, но отзывы у готовивших не очень...
Юлия Бурлакова (автор ответа) 12 декабря 2015 года
Знакомая много лет по этому рецепту готовит, я когда впервые попробовала подумала, что сгущенка магазинная.
elja1985
12 декабря 2015 года  #
+1   Понравилось
Почитайте комментарии к рецепту. Рецепт почти аналогичный как предыдущий
https://www.povarenok.ru/recipes/show/58222/
Stafford
12 декабря 2015 года  #
+1   Понравилось
Несколько раз пытался приготовить в мультиварке (у меня мультиварка-пароварка) результат не порадовал. Почему-то она у меня не уваривалась с закрытой крышкой, с открытой крышкой молоко всё время норовило убежать. В интернете очень много рецептов, отзывы разные. Возможно, всё зависит от типа мультиварки, но я больше не пытаюсь, перевод продуктов.
regisha77777
13 декабря 2015 года  #
+1   Понравилось
Я неделю назад готовила в своей скороварке. На режиме жарка 300 мл. Молока 200 г. Сахара масло 15 гр. Все ингредиенты выложить в чашу и установить программу жарка. После закипания проварить в течении 10 минут помешивая.
Муж сказал, что получилось настоящее сгущенное молоко!
Katya76
12 декабря 2015 года  #
0   Понравилось
Спасибо всем) Решила попробовать )))

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8320
 
5. Kuss +7390
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4430
 
9. NDemon +3906
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. sibir77 +15
 
2. Pavelia +5
 
3. Кир Рояль +5

Рубрикатор рецептов