Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Можно ли тесто сделать сегодня, а испечь завтра?

Хочу испечь для дочери Печенье "Яблочко" (рецепт на сайте). Тесто из муки, яиц, сахара, масла. Могу я сделать тесто сегодня, положить его в холодильник, а испечь завтра?

Рейтинг: 0

daksibest
21 августа 2019 года
142
2 ответа

daksibest (автор вопроса) 21 августа 2019 года

Большое спасибо!

Ответы:

Алька Екатеринбург

21 августа 2019 года #

это решение

А я бы не рискнула. Мука, яйца, сахар, масло, - как Вы пишете, - составляющие любого песочного теста и его безусловно можно хранить в холодильнике несколько дней. Но ещё есть такие вещи как пропорции и способ замеса. В этом рецепте меня смущает то, что надо хорошо взбить массу с яйцом. То есть не само по себе это смущает, а вызывает сомнения, может ли такое тесто долго храниться. Яйца обычно взбивают для того, чтобы сразу выпекать. Ну яблоки-то понятно сразу класть нельзя, если планируете хранить. И реакция с разрыхлителем ещё... Можете попробовать, конечно. Напишите, что получилось.

daksibest (автор вопроса) 21 августа 2019 года

Спасибо за ответ. А если сегодня испечь, как сохранить свежим до завтра?

Алька Екатеринбург (автор ответа) 21 августа 2019 года

Не за что :-) Остудить хорошо и в пакетик, в контейнер, в фольгу, в любую закрытую тару, либо полотенцем прикрыть, ничего не сделается за ночь.

Муля Иванова

21 августа 2019 года #

Если яблоки добавляют в тесто, то они пустят сок и будет менее вкусно. А если тесто без фруктов, то вполне можно. Или яблоко добавьте утром, перед выпечкой.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1224

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044