Главная Вопрос-ответ Другое Разное

Можно заменить жгучий острый перец на приправу?

Всем здравствуйте. Вот решила сделать аджику а там нужен острый перец, а я с ним не дружу. Теперь не знаю как быть и что делать. Может кто то знает и ответит мне на вопрос :Можно заменить свежий острый перец на острый перец в виде приправы?

Рейтинг: 0

tigrenok2013
22 июля 2018 года
223
3 ответа

Ответы:

loruva

23 июля 2018 года #

это решение

К сожалению, не могу добавить комментарий, сайт выдает ошибку. Поэтому пишу новый ответ.

Смело заменяйте. Просто на этапе добавления соли и сахара, добавьте где-то 0.5 - 2 чайные ложки красного жгучего перца в порошке. Лучше, если это будет перец чили. Ориентируйтесь по вкусу. Это же относиться к соли и сахару. Добавляйте постепенно и подгоняйте под свои вкусовые предпочтения. Кто-то любит посолонее, кто-то послаще, кто-то поострее, кто-то покислее. И не забудьте, что перец сразу не проявляет всю свою остроту. Он должен немного настояться. Рецепт хороший. Уверена, у Вас получиться отличная аджика.

tigrenok2013 (автор вопроса) 23 июля 2018 года

Спасибо Вам за помощь .Сама надеюсь ,что все будет хорошо .А если не получиться ну что же ,как говориться :Кто не рискует тот не пьет шампанского ;)

loruva

22 июля 2018 года #

Здравствуйте. Это, смотря какой у Вас рецепт аджики. Если аджика на основе острого перца, то никак нельзя. Ну, а если острый перец только один из многочисленных компонентов, занимающий не более, чем 2-3% общего веса готового продукта, то конечно же можно.

tigrenok2013 (автор вопроса) 22 июля 2018 года

В рецепте написано что нужно 2 штуки перца красного жгучего.Вот этот рецепт хочу попробовать :https://www.povarenok.ru/recipes/show/111168/

Алиева2012

22 июля 2018 года #

Можно! в аджике сочетается замечательно при использовании перца свежего сорта паприки! Томаты, чеснок, паприка или перец мясистый красный и сухой острый перец... корень хрена если по рецепту идет! ну, само собой соль, сахар, уксус, что у Вас по рецепту!

tigrenok2013 (автор вопроса) 22 июля 2018 года

Спасибо большое

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1224

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044