Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Нужен рецепт засолки животиков семги

как засолить животики семги?

Рейтинг: 0

Аноним
21 августа 2020 года
83
2 ответа

Ответы:

Алиева2012

21 августа 2020 года #

это решение

Добрый день. Все очень просто. У брюшек срезаем плавники. Если есть чешуя, то её счищаем. Далее делаем смесь соли и сахара. На пол кг брюшек 2ст.л. соли без горки и чайная ложка сахара, по желанию можно какие-то специи взять... Брюшки засыпаем солью с сахаром. Перемешиваем, чтоб все кусочки покрылись сыпучими ингредиентами. Складываем в кастрюльку, накрываем тарелкой и ставим под гнёт (можно банку с водой или другую кастрюлю). Просаливаем 12часов. Затем промываем, обсушиваем и складываем в посудину для хранения. Несмотря на то, что брюшки жирненький сами по себе я поливаю их столовой ложкой растительного масла,чтоб не обветривались. Это самый простой способ...

Аноним (автор вопроса) 21 августа 2020 года

спасибо!

Алиева2012 (автор ответа) 21 августа 2020 года

Пожалуйста!

jihljj

25 августа 2020 года #

это решение

Обычно брышки после заморозки На пол кило 2 ст ложки соли2 часа в холодильнике - промыть и есть!

Аноним (автор вопроса) 25 августа 2020 года

спасибо!!!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044