Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Нужно ли промаслить пергамент при выпекании рулета?

Рейтинг: +1

oshueva natalya
6 ноября 2019 года
99
2 ответа

Ответы:

Кир Рояль

6 ноября 2019 года #

это решение

Здравствуйте! Если у Вас собственно пергамент, то да, если силиконизированная бумага для выпечки, то нет, бумага хорошего качества отходит без проблем. Это если речь идёт о бисквитном рулете, Вы в вопросе не уточнили.
Если выпекать омлетный рулет, то его лучше выпекать или на силиконовом или тефлоновом коврике, к пекарской бумаге пристаёт сильно.

kapitonchick

6 ноября 2019 года #

это решение

Единственный пергамент, к которому у меня ничего никогда не липнет - фрекен бок. Его не надо ничем смазывать. Все остальные из опробованных мной требовали смазки, даже те, на которых написано, что они с пропиткой.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044