Главная Вопрос-ответ Техника для кухни Применение и уход

Температура выпечки с крнвенцией

При какой температуре выпекать в духовом шкафу с конвенцией

Рейтинг: 0

oshueva natalya
23 июля 2018 года
131
4 ответа

Ответы:

Кир Рояль

23 июля 2018 года #

Здравствуйте! Как правило, на 15-20 градусов ниже. Т. е. если обычно печете на 180°С, то с конвекцией достаточно 165°С, если на 210, то 190-195°С итд.

Regenschirm

25 июля 2018 года #

На моей духовке написано:
-бисквит выпекается без конвекции
-пуддинги: 140-160 град. 10-40 мин.
-пицца: 200-230 град. 10-20 мин.
-рыба: 160-180 град.60-70 мин.
-говядина: 160-180 град. 120-160 мин.
-свинина: 180-230 град. 75-160 мин.
-птица: 175-190 град. 60-70 мин.
-овощи: 170-190 град. 40-50 мин.

На 2-3 уровне духовки, пицца на 1-3 уровне.

oshueva natalya

24 июля 2018 года #

Спасибо. Здесь же на Поварёнке я читала что нужно выставлять температуру на 30 градусов ниже и немного засомневалась. Спасибо.

oshueva natalya

25 июля 2018 года #

Спасибо.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1224

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044