Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Варенье диабетику

Возможно ли приготовить варенье без сахара и подсластителей? Уварить ягоды или фрукты и закатать горячую смесь в банки. Не забродит?

Рейтинг: 0

surovets-2020
5 июля 2020 года
61
4 ответа

Ответы:

Алиева2012

6 июля 2020 года #

это решение

Когда-то давно так и варили!! Уваривали,уваривали и уваривали...закатывали и хранилось хорошо! Но цвет у варенья сваренного таким способом темный из чего бы не варилось!

mybox ken

6 июля 2020 года #

Вы варенье хотите сварить дабы сохранить урожай или просто хотите сварить варенья?
Если сохранить урожай , то лучше попробуйте перетереть через сито , или взбить в блендере и сделать пастилу. Очень хорошая альтернатива , а главное вкусно и полезно.

surovets-2020 (автор вопроса) 6 июля 2020 года

Мне надо варенье, джем, чтобы было чем поливать творог. ? нельзя сахар. Заморозить не могу, маленький холодильник. То есть сохранить фрукты можно только вареными в банках.

surovets-2020 (автор вопроса) 6 июля 2020 года

Пастила будет храниться без холодильника? Её делают пластами или как повидло в банках?

mybox ken (автор ответа) 8 июля 2020 года

Пастилу можно хранить без холодильника, просто кладете в чистую сухую емкость, которая плотно закрывается, но в творог ее действительно можно будет положить только нарезав кусочками.

mybox ken (автор ответа) 8 июля 2020 года

Джем и варенье можно сварить и без сахара просто они будут иметь более натуральный вкус и консистенция не такая вязкая. Сахар при варке карамелизуется и дает вязкость нашим десертам.

surovets-2020

6 июля 2020 года #

Попробую сделать небольшое количество.

crelov-s

18 июля 2020 года #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/131095/#com9870761
Попробуйте сделать по этому рецепту - в мультиварке без сахара не понадобится такой долгой и убивающей варки фруктов.
Еще поищите рецепты приготовления джемов и варенья в микроволновке. Там будет 100% стерилизация продукта и тоже недолгая температурная обработка при которой сохраняется и цвет и консистенция не гудроновая и витаминов больше остается.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044