Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook

Жидкие дрожжи в дореволюционной литературе.

Читаю книгу с дореволюционными рецептами и в рецептах с дрожжевым тестом есть такой текст"Влить полстакана дрожжей"Может кто нибудь знает что за дрожжи имеются ввиду и каково их соотношение к прессованным или сухим дрожжам.
Рейтинг:  +1
АннаП
1 июня 2017 года 78 1 ответ


Ответы:

Navely
1 июня 2017 года  #
+8   Понравилось
это решение
Это закваска для хлеба или пирогов, у нас нас сайте есть рецепты её приготовления
https://www.povarenok.ru/recipes/show/75479/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/71594/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/107992/

вот еще статьи про неё
https://www.povarenok.ru/articles/show/7062/
https://www.povarenok.ru/articles/show/7063/

А замена на обычные дрожжи такое: на 500 гр. муки - 25-30 гр. прессованных дрожжей или 7-10 гр. сухих.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Stafford +9287
 
2. Марина Бархатова +8520
 
3. Кир Рояль +7572
 
4. Kuss +5465
 
5. nerolis +5105
 
6. vaskathecat +4245
 
7. Navely +3165
 
8. NDemon +2375
 
9. mojito2012 +2325
 
10. Pavelia +2281

Рейтинг за неделю

 
1. Kuss +105
 
2. Марина Бархатова +70
 
3. kapitonchick +45
 
4. yohoho +35
 
5. Алиева2012 +30
 
6. loruva +30
 
7. vaskathecat +30
 
8. Кир Рояль +25
 
9. Лиса Петровна +20
 
10. Navely +15






© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты