Рубрика Советы по кухне

Как научиться не выбрасывать продукты

Речь пойдет о некой организации домашнего хозяйства, которая помогает мне сэкономить деньги и время. И о рациональном использовании купленных продуктов. Ведь никто из нас не любит выбрасывать продукты, но порой это приходится делать, увы. Бывают ситуации, когда купили лишние продукты или приготовили больше, чем смогли съесть. И стоит оно в холодильнике…. стоит… пока не испортится….. Я нашла для себя несколько выходов из данной ситуации – и самый лучший выход - это заморозка или сушка и последующее использование продуктов. Постараюсь систематизировать свои мысли. Читать далее

Секреты воздушной и вкусной выпечки

Выпечка – это целое искусство. Каждая хозяйка желает, чтобы тортики, пироги и булочки всегда получались воздушными и вкусными. На самом деле, добиться этого не так уж и сложно, если знать несколько простых секретов. Читать далее

Как приготовить модное картофельное пюре

Будем честны: картофельное пюре — один из самых восхитительных гарниров. Оно подходит к любой рыбе, мясу и замечательно впитывает соус. Главное, не готовить пюре по семейным рецептам, иначе оно будет напоминать жижу, что давали в школьной столовой. Лучше достать из холодильника дижонскую горчицу, зелень и чеснок – мы расскажем как сделать современное и вкусное пюре из картошки. Читать далее

"Быстрый" горох

Зная о полезных свойствах и составе гороха, я его очень люблю. Но вот сварить его - это большая трудность. По-крайней мере раньше именно так и было. Я вчера захотела горохового пюре, но как вспомнила, что его нужно замачивать в воде, а потом еще варить очень долго (последний раз варила часа 4, ну совсем каменный был) - сразу перехотела. А потом вспомнила о интернете, думаю, дай загляну и что я нашла... чудо! Мой горох сварился за пол часика, без предварительного замачивания. Честно, я сама не поверила. Читать далее

Трапеза с дымком

Если вы решили собрать родственников или друзей на одной поляне и порадовать их аппетитным и ароматным шашлыком, воспользуйтесь этими советами. Читать далее

Как готовить мидии

Многие из Вас обожают мидии и поэтому хотели бы узнать, как готовить мидии, чтобы радовать себя время от времени. А может быть кто-то еще не распробовал их пленительный вкус или кому-то они не понравились, просто потому, что были невкусно приготовлены. Попробуйте приготовить мидии сами, используя ниже следующую информацию, о том, как готовить мидии правильно и вкусно, и, может быть, Вы полюбите эти чудесные морские деликатесы. И тем, кому пока еще ни разу не пришлось вкусить мидий, следует вдвойне попробовать эту поистине королевскую еду, потому что в этом мире надо попробовать все! К тому же, мидии, как устрицы и креветки, считаются афродизиаком, то есть, продуктом, усиливающим чувство к противоположному полу, а так как готовить мидии несложно и их может приготовить каждый, то блюда из мидий лучший выбор для романтического ужина. Читать далее

14 советов для выпечки

Рыхлое тесто. Советую сделать в центре теста углубление и долить немного молока. Аккуратно перемешать вилкой, а потом замесить тесто в однородный шар. Читать далее

Пищевые краски в домашних условиях

Привычно воспринимать, что красители вредны. Вот статья о безвредных красителях. Нашла в старой библиотеке, доставшейся мне по наследству, книгу «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов», автор Р.П. Кенгис. Там встретила данную статью. Мне она стала полезной, может кому-то тоже даст новые идеи. Благодарю. Читать далее

Замена продуктов

Часто в рецепте нам попадаются продукты, которых либо нет в наших магазинах, либо просто нет возможности их приобрести, а вот опробовать рецепт очень хочется. Тогда встает вопрос: " А чем их можно заменить?" Давайте узнаем... Читать далее

Как избежать трещин на чизкейке

Одна из самых коварных опасностей при приготовлении чизкейка - это трещины! А как же хочется преподнести родным этот изумительный десерт во всей красе! Эта статья - 7 шагов к идеальному чизкейку. Читать далее

Ухаживаем за плитой со стеклокерамической поверхностью

В последнее время плиты с варочной панелью, покрытой стеклокерамикой, приобретают все большую популярность. Однако далеко не все хозяйки имеют представление об особенностях ухода за таким покрытием. Если верить рекламе, то чистка стеклокерамики — процесс очень легкий. На практике это не совсем так. Этот современный материал требует довольно специфического подхода. Читать далее

22 способа применения лимона

Если жизнь дала тебе лимон, сделай лимонад. Но что же делать со всей этой цедрой? Не выбрасывайте ее – пусть и она послужит делу. Лимонный сок содержит порядка 5-6 % лимонной кислоты и уровень pH между 2 и 3. Это делает его идеальным помощником в безопасном очищении кухонных поверхностей от накипи и пятен минерального происхождения. Читать далее

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 5057 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки