Рубрика Советы по кухне

Как научиться не выбрасывать продукты

Речь пойдет о некой организации домашнего хозяйства, которая помогает мне сэкономить деньги и время. И о рациональном использовании купленных продуктов. Ведь никто из нас не любит выбрасывать продукты, но порой это приходится делать, увы. Бывают ситуации, когда купили лишние продукты или приготовили больше, чем смогли съесть. И стоит оно в холодильнике…. стоит… пока не испортится….. Я нашла для себя несколько выходов из данной ситуации – и самый лучший выход - это заморозка или сушка и последующее использование продуктов. Постараюсь систематизировать свои мысли. Читать далее

Секреты воздушной и вкусной выпечки

Выпечка – это целое искусство. Каждая хозяйка желает, чтобы тортики, пироги и булочки всегда получались воздушными и вкусными. На самом деле, добиться этого не так уж и сложно, если знать несколько простых секретов. Читать далее

Как приготовить модное картофельное пюре

Будем честны: картофельное пюре — один из самых восхитительных гарниров. Оно подходит к любой рыбе, мясу и замечательно впитывает соус. Главное, не готовить пюре по семейным рецептам, иначе оно будет напоминать жижу, что давали в школьной столовой. Лучше достать из холодильника дижонскую горчицу, зелень и чеснок – мы расскажем как сделать современное и вкусное пюре из картошки. Читать далее

"Быстрый" горох

Зная о полезных свойствах и составе гороха, я его очень люблю. Но вот сварить его - это большая трудность. По-крайней мере раньше именно так и было. Я вчера захотела горохового пюре, но как вспомнила, что его нужно замачивать в воде, а потом еще варить очень долго (последний раз варила часа 4, ну совсем каменный был) - сразу перехотела. А потом вспомнила о интернете, думаю, дай загляну и что я нашла... чудо! Мой горох сварился за пол часика, без предварительного замачивания. Честно, я сама не поверила. Читать далее

Трапеза с дымком

Если вы решили собрать родственников или друзей на одной поляне и порадовать их аппетитным и ароматным шашлыком, воспользуйтесь этими советами. Читать далее

Как готовить мидии

Многие из Вас обожают мидии и поэтому хотели бы узнать, как готовить мидии, чтобы радовать себя время от времени. А может быть кто-то еще не распробовал их пленительный вкус или кому-то они не понравились, просто потому, что были невкусно приготовлены. Попробуйте приготовить мидии сами, используя ниже следующую информацию, о том, как готовить мидии правильно и вкусно, и, может быть, Вы полюбите эти чудесные морские деликатесы. И тем, кому пока еще ни разу не пришлось вкусить мидий, следует вдвойне попробовать эту поистине королевскую еду, потому что в этом мире надо попробовать все! К тому же, мидии, как устрицы и креветки, считаются афродизиаком, то есть, продуктом, усиливающим чувство к противоположному полу, а так как готовить мидии несложно и их может приготовить каждый, то блюда из мидий лучший выбор для романтического ужина. Читать далее

14 советов для выпечки

Рыхлое тесто. Советую сделать в центре теста углубление и долить немного молока. Аккуратно перемешать вилкой, а потом замесить тесто в однородный шар. Читать далее

Пищевые краски в домашних условиях

Привычно воспринимать, что красители вредны. Вот статья о безвредных красителях. Нашла в старой библиотеке, доставшейся мне по наследству, книгу «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов», автор Р.П. Кенгис. Там встретила данную статью. Мне она стала полезной, может кому-то тоже даст новые идеи. Благодарю. Читать далее

Замена продуктов

Часто в рецепте нам попадаются продукты, которых либо нет в наших магазинах, либо просто нет возможности их приобрести, а вот опробовать рецепт очень хочется. Тогда встает вопрос: " А чем их можно заменить?" Давайте узнаем... Читать далее

Как избежать трещин на чизкейке

Одна из самых коварных опасностей при приготовлении чизкейка - это трещины! А как же хочется преподнести родным этот изумительный десерт во всей красе! Эта статья - 7 шагов к идеальному чизкейку. Читать далее

Ухаживаем за плитой со стеклокерамической поверхностью

В последнее время плиты с варочной панелью, покрытой стеклокерамикой, приобретают все большую популярность. Однако далеко не все хозяйки имеют представление об особенностях ухода за таким покрытием. Если верить рекламе, то чистка стеклокерамики — процесс очень легкий. На практике это не совсем так. Этот современный материал требует довольно специфического подхода. Читать далее

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 8306 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки