• 26 июня 2008, 18:05
  • 50084

Какая техника нужна на кухне

Какая техника нужна на кухне
Не только молодой хозяйке, но и хозяйке с опытом порой бывает трудно определить, чем же действительно должна быть снабжена хорошая кухня.
Чуть ли не каждый день на прилавках магазинов появляются все новые и новые виды и модели кухонной бытовой техники, посуды и аксессуаров, а производители не перестают нас убеждать в том, что все они нам просто необходимы. Так что же действительно необходимо на кухне, и без чего, в принципе, можно обойтись? Мы составили такой список и условно поделили его на несколько категорий: «без чего не обойтись», «неплохо бы завести», «о чем можно мечтать» и «можно прожить и без…». Итак, дорогие хозяйки, начнем…

Без чего не обойтись

Давайте так: о само собой разумеющихся вещах, как холодильник и плита, мы говорить не будем. Оно и понятно – без них на кухне, в общем-то, и нечего делать. Давайте поговорим о сопровождающей бытовой технике, без которой действительно приличной кухне не обойтись.

А именно - без хорошего большого кухонного комбайна. Каждая уважающая себя кухня должна иметь агрегат, облегчающий труд хозяйки и вдохновляющий ее на кулинарные подвиги. Какой именно комбайн выбрать – решать хозяйке. Но он действительно должен помогать ей – резать, тереть, крошить, рубить, смешивать и замешивать и т.п. Функциональность комбайна должна также сочетаться с легкостью его эксплуатирования. Ну и конечно, для такой важной машины нужно выделить соответствующее место на кухне, чтобы его свободно и легко можно было достать.

В принципе, хороший кухонный комбайн может заменить собой и мясорубку, и соковыжималку, и электротерку, и блендер, и миксер. Но если он не выполняет ту или иную функцию или выполняет, но не в должной степени, придется восполнить ее соответствующей бытовой техникой.

Автоматическая кофеварка заняла в нашем рейтинге второе место. Хорошая кофеварка (желательно с таймером), позаботится о том, чтобы утро хозяев всегда начиналось с вкусной чашечки кофе. В отличие от турки она все сделает сама, позволив хозяйке спокойно собраться самой и помочь мужу и детям. С хорошей кофеваркой можно забыть о том, что по утрам кофе имеет привычку «убегать» и портить настроение. Выбор кофеварки тоже сугубо индивидуален, и не всегда самая дорогая будет самой лучшей. Кстати, электрочайник делит с кофеваркой это самое второе место.

У кофеварки должна быть помощница – кофемолка. Она пригодится не только для приготовления свежемолотого кофе, но и поможет с размолом специй или даже с превращением сахарного песка в сахарную пудру. Хотя, конечно, если нет особой необходимости, лучше использовать кофемолку строго по назначению. Небольшая и компактная она не займет много места на кухне и не доставит неудобств при ухаживании за собой.

Не обойтись на современной кухне и без микроволновой печи. Желательно с грилем. Микроволновка по большому счету используется как «разогревочная» и размораживающая машина, но в ней можно готовить и разнообразные блюда, экономя при этом немало времени.

Блендер в отличие от комбайна намного компактнее, это отличный помощник при приготовлении молочных или спиртных коктейлей, он превосходно справляется с дроблением пищевого льда. А когда нужно взбить яйца или соус на паровой или водяной бане, блендер всегда окажется кстати. В компанию к блендеру неплохо бы приобрести еще и миксер.

Тостер мы, после некоторых споров, тоже отнесли в разряд необходимых бытовых приборов по той простой причине, что очень уж вкусно начинать утро с хорошего кофе и тоста с джемом или маслом, особенно икорным. Быстро, особенно если учесть, что хлеб для тостов продается уже тонко порезанным; удобно, ведь не нужно разогревать сковороду с маслом и стоять неотступно у плиты; и практично – тостер компактен и прост в уходе. Впрочем, решать хозяйкам.

Неплохо бы завести

Вряд ли найдется хозяйка, которая пожалеет о приобретении рисоварки. Нам, по крайней мере, такие не встречались. Рисоварка – это своеобразная электрическая кастрюля, предназначенная для приготовления воздушного и вкусного риса. Но не только риса! В ней превосходно готовятся и другие крупы. А гречневая каша – ммм…это же просто мечта! Сами корейцы, японцы и китайцы – главные производители рисоварок в мире – наловчились готовить в них и мясо, и птицу, и овощи. Конечно, все эти блюда можно приготовить традиционным методом, но если есть возможность, «приведите» в дом рисоварку. Она сама сварит вам рис или кашу и перейдет в режим ожидания, в котором еще в течение суток (!) может поддерживать содержимое горячим.

Некоторые рисоварки совмещаются еще и с пароварками. В таких умницах вы можете одновременно готовить рис на воде и курочку на пару. Однако если вы составляете свой рацион исключительно по принципам здорового питания, без отдельной электрической пароварки вам точно не обойтись. А как же? Ведь пища, приготовленная на пару – самая диетическая еда. Пароварки удобны тем, что пища в них не сбегает, не подгорает и не пересушивается. Ее даже можно «забыть» отключить – она сама отключится, когда истечет время или испарится вода. В пароварке можно готовить несколько блюд одновременно, можно размораживать и разогревать пищу (кстати, это безопасная альтернатива микроволновым печам), и, наконец, за ними легко ухаживать. А некоторые волшебные пароварки можно запрограммировать так, что к вашему приходу с работы вас уже будет ждать вкусный и горячий ужин. Красота…

После некоторых раздумий, какую категорию необходимости присвоить хлебопечи – «неплохо бы завести» или «можно мечтать», мы все-таки остановились на «завести очень было бы неплохо». Действительно, хлебопечь или, как любовно ее называют счастливые обладательницы, хлебопечка (и еще нежнее - хлебопечечка) - одно из самых удачных и полезных приобретений для кухни. Все, что от вас требуется – засыпать в нее все необходимые ингредиенты и выбрать нужный режим. Она сама замесит тесто и выпечет тот самый хлеб, какой попросите – белый или зерновой, с добавками или без, с желаемой румяностью корочки. А хотите шоколадный кекс? А сдобу с апельсинами? Легко, хозяюшка! Иди, отдохни, и через пару-тройку часов накрывай стол к свежайшей выпечке…

Есть счастливые кухни, на которые хозяева приводят своих многочисленных друзей. Они усаживаются вокруг стола и начинают восхищаться уютом и кулинарным мастерством хозяйки. Вот для таких кухонь и их хозяев очень не помешает вместительный плоский электрогриль. Его можно поставить прямо в центре стола, и пусть каждый жарит себе кусочки рыбы, мяса, морепродукты или овощи, а то и блинчики или тапаньяки, не беспокоясь о том, что брызги жира будут лететь во все стороны. В таких грилях предусмотрены специальные отверстия, через которые в поддон стекает весь избыток жира, не успевая оставить после себя неприятные запахи. И гостям хорошо, и хозяйке удобно – сидит и отдыхает, а не бегает с тарелками от плиты к столу. Да и мыть гриль совсем просто.

О чем можно мечтать

Слава прогрессу, идущему навстречу женщине! Слава мужчине, придумавшему посудомоечную машину! Да, о посудомоечной машине втайне мечтает каждая хозяйка и каждая кухня. Это не вещь первой необходимости, и даже не второй, мы всегда сможем постоять у раковины и вымыть горы посуды, оставшиеся после праздников. Но мы все равно будем мечтать о заботливой помощнице, берегущей наши руки, спины и наше время. О компактной красавице, украшающей кухню и придающей ей особую гордость. И просто полезной вещи, которую легко освоить не только ребенку, но и мужу. С такой умницей в доме прекратятся препирательства «кто сегодня моет посуду», появится больше свободного времени и хорошего настроения… Посудомоечная машина это тот самый подарок из разряда кухонных, который получить будет приятно. Ведь с таким подарком будет ассоциироваться любовь и уважение к хозяйке, которую стараются оберегать. Тогда и пребывание на кухне будет в тысячу раз приятнее. Слава мужьям, покупающим женам посудомоечные машины!

С приближением лета особенно актуальным становится приобретение мороженицы – прибора для приготовления мороженого. Далеко не всякое покупное мороженое может порадовать своим вкусом, да и непонятные добавки, красители, загустители и прочее не идут ни в какое сравнение с настоящим домашним мороженым. Про мороженицу (про хорошую! электрическую мороженицу) можно сказать, что это дорогая игрушка для избалованной хозяйки. Для хозяйки, которая может позволить себе отдохнуть за приготовлением нескольких порций мороженого, потратив на эту забаву сумму значительно большую, чем на покупку готового мороженого. Но зато это будет самое вкусное мороженое на всем свете…

Можно прожить без
… электрической ломтерезки.
… электрического ножа.
… подогревателя посуды.
… электрооткрывалки.
… яйцеварки и яйцечистки.
… чаеварки.

Комментарии

Страницы: 1 2
Статья очень интересная и забавно почитать, кто из хозяек чем чаще пользуется... что по мне, я уважаю микроволновую печь, блендер и электромясорубку - это три основных моих помощника в любое время года... остальные вещи или не покупала так как не нуждаюсь или лежат на полках без надобности частого применения... как не странно но по своему опыту и прочитанным сообщениям приходишь к выводу что, по "старинке" минимум механизации и электрики - быстрей, вкусней и надежней
Как правильно подобрать кухонную технику
Современную кухню тяжело представить без бытовой техники различного назначения, которая делает сам процесс приготовления пищи более легким и приятным. Техническое оснащение кухни должно быть не только удобным и практичным, но и выглядеть эстетично и быть эргономичным.
При подборе кухонной техники важно определиться с требованиями к ней. К примеру, наличие дополнительных функций необходимых для вас, а также тех, без которых можно и обойтись. Это позволит вам существенно сэкономить денежные средства. Ну и, конечно же, нужно обратить внимание на ее внешний вид и дизайн. Помните, ответственный подход к подбору и покупке техники – залог длительного срока ее эксплуатации и комфортной работы на кухни.
Как выбрать бытовую технику для кухни? На что обратить внимание, и какие характеристики следует учитывать при выборе? Ответы на эти вопросы напрямую зависят от типа техники. Например, главным оборудованием кухни являются:
• Холодильник. Перед покупкой ознакомьтесь с его характеристиками и размерами, а также с ценовой политикой. Цена данной техники напрямую зависит от бренда, дизайна, функциональных возможностей, габаритов и количества отделений.
• Плита. Основными критериями при выборе являются тип энергии (газовая или электрическая плита), вид конфорок и розжига, дополнительные функции (самоочистка духовки, конвекционное выпекание и т.д.). Наличие тех или иных возможностей, а также бренд и стиль влияют на ее стоимость.
• Варочная поверхность и духовой шкаф. Так же как и плита, они бывают газовыми и электрическими, здесь стоит выбирать с учетом ваших предпочтений и возможностей. Перед покупкой нужно определиться не только с типом питания, но и со способом розжига и количеством конфорок. Еще учитывайте размеры этой техники и производителя.
• Вытяжка. При подборе данной техники основными критериями являются качество, мощность, габариты и функционал. Она должна соответствовать вашей плите или варочной панели.
Как видите выбирать любую кухонную технику – это достаточно трудоемкий и ответственный процесс. Именно поэтому был создан уникальный сервис «I LOVE TECHNO» 33333.com.ua для подбора различной бытовой техники от проверенных и известных производителей (Aeg, Electrolux, GAGGEGNAU, LIEBHERR, Kuppersbusch, SIEMENS, BOSCH, FABER, ELICA, KENWOOD, MIELE, ILVE, и многие другие).
Вы обустраивает кухню с нуля или просто хотите обновить некоторую технику? Но выбор кухонной техники занимает много времени, так как необходимо учитывать все нюансы, сравнивать производителей и цены. Тогда сервис «I LOVE TECHNO» 33333.com.ua идеально вам подходит! Наши специалисты помогут подобрать вам технику исходя из ваших потребностей и предпочтений. С нашей помощью вы сможете значительно сэкономить время и деньги, при этом оборудуете свою кухню современной и качественной техникой.
На моей кухне ежедневно трудятся пароварка, рисоварка и микроволновка. Затем мне очень помогают медленноварка, аэрогриль, йогуртница, соковыжималка,погружная блинница,вафельница, яйцеварка и обычный миксер с погружным блендером. Кофемашина-только для гостей( я считаю, что самый вкусный кофе- из турочки). Мечтаю о тажине.Комбайном давно не пользуюсь.А хлебопечку вынесла на помойку.
С уважением.Дайяна
Мне на кухне очень помогает мультиварка. Без неё уже как без рук.
Каждая хозяйка заполняет свою кухню по-своему. Я же не представляю свою без посудомойки! И дело даже не в том, что трудно помыть посуду под краном. Качество мытья посуды иное, экономия воды. Громадная! Ведь уже мало кто стирает бельё руками, пользуемся стиральной машиной, автомат. Посудомоечная машина для посуды -примерно тоже самое, что стиральная для белья. ИМХО .
Можно прожить без
… электрической ломтерезки-это самая лучшая техника на кухне!!! пользуюсь ежедневно!!!хлеб, колбаса, сыр. Рыба, мясо на стейки!!
… электрического ножа-согласна
… подогревателя посуды-нафиг не нужен
… электрооткрывалки-может пригодиться, но консервы едим раз в полгода, да есть много банок, которые открываются за кольцо
… яйцеварки-мужу раз в 3 дня на смену и яйцечистки-было бы куда поставить.
… чаеварки???
Были бы кому готовить, руки, ум и место куда поставить приобрела бы все!!
Полностью согласна с послдней фразой-было бы куда все ставить...
Неправильная какая-то статья. Такое ощущение, что ее писал далекий от готовки человек. Кухонный комбайн, считаю бесполезной громадиной (исключение - сезон заготовок). Вполне можно обойтись хорошей теркой, ведь не в промышленных масштабах еду готовишь. Ну а зачем кофеварка и кофемолка? А пароварки, вообще у многих пылятся на антресолях? Электрическая мясорубка требует безупречного качества мяса без всяких прожилок и жира. Поэтому весь год она у меня находится в шкафу на дальней полке. Ну а летом несколько дней помогает измельчать овощи и все...
Первые помощники на кухне - это хлебопечка и мультиварка. С их появлением в нашем доме, стол буквально ломится от приготовленных блюд. Это и хлеб, кексы, запеканки, все виды теста, первые и вторые блюда (обалденно вкусные и на плите так не приготовишь), кашки к утру и т.д. И все с минимальным участием хозяйки в процессе приготовления. Готовить люблю, но драгоценное время лучше буду дарить любимым деткам. А еще очень классная вещь бутербродница - вафельница 2 в 1. Пользуемся каждый день и тостер не нужен, так как замечательные тосты получаются в вафельнице, такие хрустящие, в клеточку. Там же делаю бутерброды ну и вкусные вафли, тесто для которых смешивает хлебопечка. А в бутерброднице, само собой, бутики делаем, сосиски в тесте на завтрак, пирожки и сырники. Эти 3 вещи - мои незаменимые помощники.
О посудомоечной машине и я мечтаю. Но здесь забыли сказать о мультиварке. Я считаю ее самой хорошей помощницей на кухне. Лично я без нее ни куда. Она и печет, и тушит, и варит все, все. Прежде чем ее купить я тоже облазила весь интернет, и выбор был между мультиваркой и аэрогрилем. Купила мультиварку и ни грамм не жалею о своем выборе.
Посудомойка - обязательная техника на кухне. Особенно после прихода гостей! Отлично отмывает пластиковые контейнеры, сковородки и все остальное. Я забыла о проблемах с маникюром, потому что в перчатках мыть неудобно, а без них любому маникюру конец)) Микроволновка - это само собой разумеющееся, но мы покупали саму простую, только для разогрева или разморозки, готовить в ней я как-то не приноровилась, хотя в ней можно даже и кексы печь! (через поиск "крейзи кексы"))) Насчет кофемашины: купили автоматическую, в которую только засыпаем зерно(для каждой порции кофе оно получается свежемолотым) нажимаем на кнопочку и наливается кофе выбранной крепости и объема. Раньше мы столько кофе не пили))) Лень было варить))) Зато друзей, которые любят кофе, у нас много, и заходить они стали почаще))) Гриль (плоский, не аэро) мне отдала мама, она им не пользуется. Спору нет, очень вкусные кабачки и сладкий перец гриль, мясо (предварительно замаринованное), но пользуемся редко, особой необходимости в нем нет. А вот хлебопечка (куплена еще родителями в период, когда хлеб был в дефиците) очень радует. Хлеб получается очень вкусный, несравним с магазинным!!! Миксер незаменим при выпечке, экономит много времени и сил, да многое вручную так и не взбить. Что касается аэрогриля: запекаю курицу в духовке в рукаве. Очень вкусно: и корочка хрустящая, и в собственном соку. Пароварку достаю редко. Варю в ней манты. В последнее время больше запекаю все в духовке ,чтобы без масла и жира.. Блендер вещь хорошая, но делаем только молочные коктейли (а их можно и миксером))) Вафельница еще советская, иногда жарю вафли. Конечно очень вкусно, но печенье и кексы или манники пекутся проще и быстрее))) Подружка купила йогуртницу)) Вкусно)) но мне кажется, быстро надоест, так как йогурт надо ждать 5 часов, пока приготовится. а потом еще ставить в холодильник на несколько часов.. В общем, когда заходишь в магазин с бытовой техникой, хочется все))) А потом что-то приживается, а что-то редко достается. Причем у каждой хозяйки свои предпочтения)) ) Кто-то часто печет, кто-то любит готовить на пару, кто-то не пьет кофе или не ест хлеб. Поэтому вкус - это повод для драки.
Миксер нужен в первую очередь (толчёнку взбить,омлет, тортики и т. д.), был комбайн и блендер, но ведь они столько места занимают и мыть замучаешься.Поэтому миксером пользуюсь чаще. Далее электромясорубка (без комментариев). Насчёт тёрок предпочитаю корейские. А вот недавно приобрели хлебопечку LG с функцией йогуртницы, вот это вещь! Во-первых хлеб дешевле, чем в магазине выходит, а по вкусовым качествам нет равных; во-вторых кексы, джемы, любые виды теста без проблем(нужно будет ещё йогурт попробовать).
Насчёт посудомоечной машины - какой расход воды? Если частный дом или счётчики воды, стоит ли?
Кофеварка- это для тех кто любит кофе. Конечно есть, но готовлю только мужу, иногда гостям. Хотя я бы её выкинула.
Микроволновка- удобно, особенно с бешенным ритмом жизни (разморозить, разогреть, а сосиски как варятся в пакете без воды за 2 минуты).
Вот насчёт аэрогриля, почемуто в духовке всё равно вкуснее.
Кашеварка- нужна всем у кого дети. Плов в ней классно готовить. Пользуюсь и довольно часто.
А вообще спасибо за статью, действительно у каждой хозяйки свои помощники на кухне должны быть. Поэтому быть или не быть, выбирать вам.
Здравствуйте!Вот конечно статья супер!Я мама двеж маленьких деток и конечно жена любимого мужа.Я всегда за здоровую пищу единственное от чего не можем отказаться так это от мучного.Поэтому имеем хлебопечку,вафельницу.Мы еще совсем молодая семья которая начала свой бут буквально с нуля.Поэтому преобретаем всю технику постепенно.В ближайшее время планируется покупка аэрогриля.Поначиталась в инете и сделала вывод что для нас вешь незаменимая.Сейчас нет возможности купить хороший духовой шкаф.Выбирала между пароваркой и аэрогрилем.Мужу жареное категорически нельзя.Но как представила что будем есть только пареное и ввареное аж жуть.Выбор пал на аэрогриль.Но думаю он мне очень пригодится и простаивать не будет.Здесь на сайте есть раздел с рецептами для аэрогриля так там че только нет.Красотища!!!!
Еще муж с радостью взял бы мне посудомоеч.маш.,но все в свое время.Сразу купить все что хочется не получается.
а почему в списке не упомянута электромясорубка, она в паре с блендерем у меня вытеснила с кухни комбайн
Я не считаю комбайн бесполезной вещью на кухне.Мой комбайн "Браун"-незаменимый помощник,особенно в сезон заготовок.А уж как тесто замешивает,трет овощи,режет их на толстые и тонкие ломтики,колечки,измельчает,шинкует.Не жалею,что купила именно этот комбайн.Радует "Найсер-дайсер" и терка-шинковка "Лепсе".Не понравилась терка "Бернер"(пожалела,что купила).Можно обойтись без нее.
Кухонный комбайн - самая бесполезная вещь в хозяйстве. Выкинете порядка пяти тысяч и будет валяться без дела. Занимает полстола, тесто в чаше месить неудобно, мясо наматывается на ножи, кубиками не режет(то есть для салата бесполезен). Я у подруги на это чудо нагляделась, очень рада, что сама не выбросила деньги на ветер. Лучше купить хороший погружной блендер с разными насадками, типа новых "браун". А овощи очень хорошо строгать терками типа Бернер. Вот о посудомойке мечтаю по сей день, а еще думаю, аэрогриль иметь было бы неплохо. Мелкая бытовая техника нужна почти вся, кроме разве что блинницы и электрогриля, а вот против комбайна я настроена категорически.
да-да, я вначале думала, что посудомойку пропустили как одну из само-собой разумеющихся на кухне помощниц, наряду с плитой и холодильником, и очень удивилась ,встретив ее в разделе "о чем можно помечтать". Конечно, если женщина живет одна и питается яичницей и бутербродами или варит семье ведро гречки на неделю, то можно и ручками; а если она ежедневно по 2-3 раза на день готовит обеды из нескольких блюд для 3-4 человек, то нужно очень себя не любить, чтоб мыть потом все это вручную... Зоя-2010 - подписываюсь под каждым словом, для меня посудомойка - все равно, что стиральная машина. О другой технике: микроволновке предпочитаю духовку, в чудо-комбайны "все-в-одном" не верю (что-то да не работает, как надо). Мечтаю о пароварке, считаю, что для здорового образа жизни она необходима.[x]14:24 12.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Посудомойка просто необходимая вещь.Только нельзя экономить на марке.У меня Электролюкс, еще хороша Бош, а вот Канди не очень.У подруги была, но не проработала и двух месяцев.
О посудомойке могу только мечтать-кухня не очень большая да и тарифы на ЖКХ растут быстро,а вот хлебопечка пригодилась бы
Категорически - посудомойка - предмет первой необходимости. Я поменяю на нее всю прочую дребедень (кроме плиты и холодильника, конечно Когда встал вопрос о ее покупке - как и все другие дуры я говорила: ах, ну что я, сама посуду не помою, что ли? Теперь это - моя лучшая подруга на кухне, так она мне помогает и время экономить, и силы. И посуду сам так никогда не отмоешь, даже самыми фирменными средствами. У меня десятилетние кастрюли постепенно стали как новые. Но пока сам не попробуешь - не поверишь. Так что мечтайте.
А я вообще за то, чтоб у каждой хозяйки была аппаратура которую она сможет себе купить. Я пользуюсь всеми прибамбасами. Не каждый день, конечно, но всеже. Очень радует аэрогриль и фритюрница. Машины-посудомойки нет еще, но если подарят я даже раздумывать не буду и начну пользоваться. Сейчас вся техника делается для того чтобы время на кухне превратить не в зауныдное времяпрепровождение, а в удовольствие. Тогда ваши блюда будут готовиться с большим азартом и вы каждый день будете творить новые шедевры
Если есть куда поставить - то посудомойка на первом месте! Кофеварку отнесла на работу, к свекрови на дачу перекочевала электрофритюрница и стоит без дела. Не нарадуюсь на хлебопечку и аэрогриль.
Аэрогриль, вещь бесполезная если есть хорошая электроплита с конвекцией и другими нужными функциями. В хорошем духовом шкафу и хлеб испечешь и на гриле приготовишь и покоптишь рыбу.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 315 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки