Личный дневник пользователя Светлана Ней
Кулинарный термостойкий сахар
В некоторых своих рецептах я использовала термостойкий кулинарный сахар. Некоторых поварят интересует что это и можно ли заменить его обычным. Вот я и хочу ответить на все вопросы. Я использую вот такой кулинарный сахар: Сахар термостабильный Жемчужно белый для выпечки 
"Он обладает удивительными свойствами: он не плавится и не желтеет при высоких температурах, а при добавлении в тесто выпечка приобретает приятную хрусткость".
Однако термостойкий сахар бывает не только для выпечки, а также для коктейлей, сиропов, салатов и горячих блюд, для мясных и рыбных блюд.
И самое главное - НЕ СОДЕРЖИТ ГМО. НЕ СОДЕРЖИТ КРАСИТЕЛЕЙ, КОНСЕРВАНТОВ, АРОМАТИЗАТОРОВ.
Обычным сахаром заменить его нельзя, тк он попросту расплавится.
"Он обладает удивительными свойствами: он не плавится и не желтеет при высоких температурах, а при добавлении в тесто выпечка приобретает приятную хрусткость".
Однако термостойкий сахар бывает не только для выпечки, а также для коктейлей, сиропов, салатов и горячих блюд, для мясных и рыбных блюд.
И самое главное - НЕ СОДЕРЖИТ ГМО. НЕ СОДЕРЖИТ КРАСИТЕЛЕЙ, КОНСЕРВАНТОВ, АРОМАТИЗАТОРОВ.
Обычным сахаром заменить его нельзя, тк он попросту расплавится.
- +17
- 1
- 3805
- 23 сентября 2010, 10:31
Комментарии
23 сентября 2010 года Natakaprizulya #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: