Урожай БРОККОЛИ - 2011

В этом году попробовала вырастить брокколи, и, как ни странно, моя попытка увенчалась успехом !
Вот, хочу запечатлеть для потомков мои старания...
Знакомьтесь - БРОККОЛИ ...

[cut]

Брокколи — ценнейший диетический продукт, в ней в 3 раза больше витамина С, чем в цветной капусте, она считается одним из лучших антисклеротических средств.

До этого, чесно скажу, я её не пробовала, даже не интересно было,
ведь о её "невкусности" даже анекдоты сочиняют !
Оказывается все шутки, касательно брокколи, - это мифы чистой воды !!!

Очень вкусно - примерно как цветная капуста со вкусом белокачанной капусты и с лёгкой горчинкой в послевкусии .... как то так ... )))

Даже моя 5-ти летняя дочь Мирослава, дегустируя капустку прямо с грядки,
не стала плеваться (пардон), хотя её, новинки, кушать заставить сложно.

К сожалению весь процесс роста капустки я не сняла, так как в успех моего предприятия не особо верила...

И, собственно, весь процесс:
посадила семена я прямо в открытый грунт (в цветнике сажала, так как, повторюсь, в успех не верила), полила два раза и забыла ...
потом ещё дождики были ))))
Когда саженцы достигли 10 см. я начала задумываться "а вруг ..." и пересадила на огород,
там то места побольше,
всё как положено 30 см. между растениями (их всего 8 штук))))
взрослое растение более 50 см. в высоту и очень разлогое.

Вот так выглядит "взрослый" куст капусты, из 10 посаженых семян - 8 выросло в полноценное растение.


Центральные головки убирают до распускания, когда они плохо сомкнуты, при диаметре 8—25 см и массе каждой 400—600 г, срезая с частью стебля длиной 10—20 см, также используемой в пищу.
О том что и стебли используются в пищу я узнала после того, как срезала только головки )))

На фото "место преступления", оставшееся после среза центральных головок.


На фото первый урожай:
1 большая головка + 1 литровый судочек обрезаных соцветий.


После этого из пазушных почек отрастают боковые побеги, на вершинах которых отрастают головки диаметром 4—6 см, массой 150—200 г, которые также используют в пищу. В результате увеличивается общая урожайность, растягивается сезон поступления продукции.

Вот, собственно, на фото и представлены оставшиеся боковые побеги.


Продукция хранится в холодильнике 5—7 дней, далее головки быстро желтеют.
Именно по высшеуказаной причине свой первый урожай я решила сразу частично заморозить,
дабы сохранить плоды своего труда в достойном и натуральном виде.

Может кто заинтересуется, то на фото представлен мой посадочный материал,
в пакетике семян много !


И естественно, не удержавшись, мы решили приготовить наш урожай прямо сразу,
время обеденное, так что сварили супик:
Тыквенный суп с брокколи
Куриный бульон
Картофель
Тыква
Брокколи
Лук и морковь - поджарка.



Самое главное, я не поверила глазам, когда увидела пустую тарелочку Мирославы,
как выше упоминалось, она понравилась ей и в сыром и в варёном виде !!!!

Это победа !!!!!!!!
  • +36
  • 19
  • 2506
  • 10 октября 2011, 17:50

Дневник группы "Дачники"

Комментарии

Очень интересно, куплю рассаду. А вы в каком регионе прживаете? У вас юг быть может? В Беларуси интересно вырастет или нет? Спасибо.
Я в Украине живу Но Вы попробуйте, мне показалось неприхотливым в выращивании, так что рекомендую))
ух ты!!! своя брокколи - это просто СУПЕР
С победой, Лесичка!
Отличная заметка, на статью тянет!
Спасибо большое, Ирочка !
Здравствуй Алеся! Очень понравился твой урожай! У меня сынок ее очень любит, приходится покупать ее регулярно, но на нее такая цена , 200 руб. за кг. Я даже не подозревала, что ее можно у нас вырастить. Раскажи подробней, как ты ее сажаешь, сразу сеишь или рассадой .
Я сажала её поздно, в конце мая, а нужно апрель-май середина месяца,
вот она у меня так поздно и поспела...
Сажала просто в землю (хотя рассадой рекомендуют),
она взошла (наверно потому, что было то уже теплее чем в апреле),
чуть подросла и я её рассадила на 30 см. друг от друга,
она очень разлогая, на фото видно.
Хоть и пишут, что она прихоотливая в выращивании - поливать, удобрять и.т.п.
я такого ничего не делала ... да простит меня мой урожай, но рос он чем Бог послал - дождики,
а поливала всего пару раз, когда совсем сухо было.
И всё, больше её не трогала, она сама справилась.
Подчитни пару статей и я думаю легко справишся.
Я в следующем году кольраби ещё хочу посадить, очень интересно
Если что - пиши, спрашивай и на следующий год и сейчас,
с удовольствие обсудим
Капуста супер! А описание как понравилось! Я тоже хочу на будущий год попробовать брокколи вырастить, даже семена уже купила
Вот и правильно, кольраби ещё посадите, я вот собираюсь на следующий год,
вдруг тоже урожайчик будет, мелочь, а приятно
Да, спасибо за идею В этом году первый раз попробовала кольраби на вкус, приготовила запеканку из кольраби с картошкой, даже не ожидала, что это так вкусно!
Алеся, шикарный урожай! Очень красивые соцветия... Я в этом году повертела пакетик семян брокколи, но так и не решилась посадить...
Зря не попробовала !!!
А вдруг бы, как у меня супер-урожай правда случайно ... но всё же !
Так что в следующем году смело сажай !!! Удачи
С удовольствием почитала вашу запись!!!! Это прямо статья! Тоже хочу тоже попробовать вырастить такую капусту в след. году. [x]19:29 10.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Только на ТЫ !
Конечно поробуй, я всегда говорю "попытка - не пытка",
так что удачи !!!
Алеся, привет! Славная капустка у тебя получилась. Я и цветную, и брокколи очень люблю, но не сажаю даже белокочанную - у меня дача рядом с Волгой, влажно и много слизняков. Первые годы пробовали, а потом махнули рукой - все равно не нам достается, а слизнякам. А продают брокколи у нас нечасто, поискать надо, чаще цветную. Так что я тебе по-доброму завидую, молодец!
Валюша, спасибо что заглянула, и тем более спасибо за тёплые слова
какая красота! я вот ни разу не выращивала капусту. Мои родители выращивали обычную капусту, а вот цветную или брокколи - никогда. Смотрится впечатляюще.
Лариса, попробуй ! Не обязательно же засаживать весь участок ею, а так,
пару кустиков "на пробу", а там дальше решишь
Я не скрываю, мне это как то слишком просто далось, а если её ещё и полить не два раза, как я,
а раза три-четыре , так я думаю ещё лучше выростет
Она реально ещё лучше чем на фото, чесное слово, сижу на неё до сих пор любуюсь,
никак в морозилку не засуну - жаль расставаться с ней
Ну и главное - натурпродукт
да, надо будет посмотреть на след. год
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1379 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки