для хозяюшки Людмилы поварёнка ALadda:-))
Дорогой подруженьке пирог, надеюсь, такого не делаешь, я сама придумала, понравился и начала печь постоянно
Пирог с фаршем
Тесто:
40 гр дрожжей свежих или 1 чл сухих с горкой
8 ст л подсолнечного масла
2 чл сахара
1 чл сольки
1 стак тёплой воды (200 гр)
мука (сколько возьмёт, тесто мягкое)
Начинка:
Фарш смешанный (у меня был только куриный) 400 гр
морковка 1 большая
лук 1 большой
помидорки или кетчуп
сырок плавленный 1 шт
3 яйца
200 мл сливок (брала 10% пфф нормально)
чесночок и зеленушка какая есть
Готовлю:
Раскрошила дрожжи (если сухие, то просеять с мукой в жидкость), добавила соль, сахар, когда дрожжи разойдутся добавила масло и воду. Просеяла муку. Замесила мягенькое и тёпленькое тесто, похвалила его и отложила, пока приготовится начинка, подходить.
Морковку натёрла, лук накрошила помельче, пожарила, добавила фарш и немного его припустила. Посолила и поперчила. Добавила чеснок, зеленушку. Яйца взбила со сливками и натёртым сырком. Посолила и поперчила по вкусу (только без фанатизма, а то фарш тоже солила и сырок солёный).
Тесто без обминки сразу же растянула по форме с бортиками, положила нарезанные помидоры или смазала кетчупом, немного посолила, насыпала начинку и залила яичной смесью. Тесто делаю на 2-3 порции, мои любят потолще Выпекала при 180-190 град. минут 50, а может и больше, пока серединка загустеет.
Смачнооого! Очень вкуснючий и пахучий пирог. Тесто мягунькое, кстати делаю из него же пиццу и пампушки с чесноком)
фото https://www.povarenok.ru/blog/show/25868/
Пирог с фаршем
Тесто:
40 гр дрожжей свежих или 1 чл сухих с горкой
8 ст л подсолнечного масла
2 чл сахара
1 чл сольки
1 стак тёплой воды (200 гр)
мука (сколько возьмёт, тесто мягкое)
Начинка:
Фарш смешанный (у меня был только куриный) 400 гр
морковка 1 большая
лук 1 большой
помидорки или кетчуп
сырок плавленный 1 шт
3 яйца
200 мл сливок (брала 10% пфф нормально)
чесночок и зеленушка какая есть
Готовлю:
Раскрошила дрожжи (если сухие, то просеять с мукой в жидкость), добавила соль, сахар, когда дрожжи разойдутся добавила масло и воду. Просеяла муку. Замесила мягенькое и тёпленькое тесто, похвалила его и отложила, пока приготовится начинка, подходить
.Морковку натёрла, лук накрошила помельче, пожарила, добавила фарш и немного его припустила. Посолила и поперчила. Добавила чеснок, зеленушку. Яйца взбила со сливками и натёртым сырком. Посолила и поперчила по вкусу (только без фанатизма, а то фарш тоже солила и сырок солёный).
Тесто без обминки сразу же растянула по форме с бортиками, положила нарезанные помидоры или смазала кетчупом, немного посолила, насыпала начинку и залила яичной смесью. Тесто делаю на 2-3 порции, мои любят потолще
Выпекала при 180-190 град. минут 50, а может и больше, пока серединка загустеет.Смачнооого! Очень вкуснючий и пахучий пирог. Тесто мягунькое, кстати делаю из него же пиццу и пампушки с чесноком)
фото https://www.povarenok.ru/blog/show/25868/
- +17
- 21
- 1067
- 6 февраля 2013, 12:08
Комментарии
24 октября 2013 года Tanya-O-511 #
24 октября 2013 года yohoho # (модератор)
24 октября 2013 года Tanya-O-511 #
23 октября 2013 года Tanya-O-511 #
23 октября 2013 года yohoho # (модератор)
8 июня 2013 года Диана Б #
А курочку грудки я так делаю (все хотела тебе рассказать- они и для диеты, то, что нужно, и так очень вкусно!!). Куриные грудки нарезаю тоненько на кусочки (любого размера, какой ты хочешь). Солю, перчю, специи (какие тебе нравятся), я просто черный, красный перец, иногда паприку , очень редко+ куркума или смесь карри (получается спец.вкус). Затем заливаю смесью соевого соуса и растит.масла- на 3 курогрудки- 1-2 полные ст.л соевого соуса и 1-1.5 ч.л. растит.масла без запаха. Раньше еще добавляла бальзамический уксус, то гребее вкус получается. И в холодильник можно отправить мариноваться- через 3 часа готово. В таком виде в холод.может спокойно стоять 2 дня. Затем в пароварку на 40мин (у меня электрич.). Мне в таком виде, особенно горячая напоминает тушенку. В холодном виде грею в микро, можно поджарить в маслице. Для всяких начинок такая курочка- оччень классная.
Вот ссылочка с фото -, для тех кто хочет приготовить этот вкусный пирогhttps://www.povarenok.ru/blog/show/28131/
8 июня 2013 года yohoho # (модератор)
в рецепты его врядли получится вылжить
Спасибо за рецептик курочки! мне просто посоленая надоела уже как горькая редька
8 июня 2013 года Диана Б #
8 июня 2013 года yohoho # (модератор)
надо опробовать
3 марта 2013 года TatyankaC #
3 марта 2013 года yohoho # (модератор)
меня на ты
3 марта 2013 года TatyankaC #
9 февраля 2013 года Светлана Владимировн #
9 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
8 февраля 2013 года Диана Б #
8 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
7 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
7 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
6 февраля 2013 года ALadda #
Копирую рецепт себе в копилочку с грифом " От подружки Наташи"
Дрожжевые мясные пироги очень нравятся, приготовлю обязательно
такую сытную вкусняшку!!!
6 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
6 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
попробую ещё раз
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: