Обед от Наташи yohoho!

Сегодня приготовила борщ украинский и пампушки с чесноком. Пампушки в глаза никогда не видела, но есть люди добрые на этом свете, объяснили и рассказали, как такое объедение приготовить. Натусик, спасибо тебе большое! [cut]



А это пампушки!, сколько лет жизни я потеряла, живя без них, но теперь буду готовить, не просто часто, а постоянно!
0,5 л. воды теплой, 1 ст.л. дрожжей, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 100г. растительного масла. Муки столько, что-бы тесто держало форму, я на глаз сыпала. Тесто замесить, дать подойти, сформировать пампушки, выпекать 25 мин. при 180*С. Когда испекуться смазать: 3 зуб. чеснока растереть с 0,5ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. зелени.



Рулет мясной:

1 кг. фарша (любого), грибы - 300г., морковка - 1 шт., сыр - 100г., батон - 3 куска, яйца - 2 шт. (главное, не забыть положить), лук - 1 шт., чеснок - 2 зуб., соль перец. Я в фарш добавила стручковой фасоли - 100г. Обжарить грибы с морковью. Все остальное в фарш. Половину фарша выкладываем в форму, затем жаренные грибы с морковкой + сыр, сверху остальным фаршем. В духовку на 50 мин. Дать остыть и будет как колбаса.




Салат бабушкин.

на 3 л воды
400 гр уксуса 9%
6 ст л соли
12 ст л сахара
это примерно на 7 литровых банок
В салат: сладкий перец, помидоры, огурцы, капуста, морковь, лук, чеснок, душистый перец горошком.
Овощи нарезать кубиком, морквь немного притушить, около 10 минут, сложить в баночки, можно слоями, можно смешать, сверху по зубку чеснока и пару горошин душистого перца, можно веточку петрушки. Ориентируйся по кол-ву банок и делай заливку по необходимому кол-ву+небольшой запасик. Горячим рассолом залить банки, накрыть крышками. Поставить в высокую кастрюлю, залить воду в кастрюлю до уровня горлышка банки, закипятить, смотри, чтоб кипело но сильно и вода не попадала в банку, стерелзовать 10-15 минут или пока огурцы не поменяют цвет (станут не такие зелные, как консервированные). Закатать.