Опубликовала Бобренок-поваренок в группе ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО КУЛИНАРИИ.
Секрет пышной выпечки
Всем привет) 
Пишу по личному опыту пишу:
Про соду гашеную уксусом писать не буду) это само собой)
1. Тесто нужно любить
2. Белки взбиваем отдетьно до густой белой пены. Яйца должны быть из холодильника и с добавлением щепотки соли)
3. Замешивать взбитые белки в последнюю очередь лопаточкой и очень аккуратно, любя)
4. Не ленитесь просеивать муку) можно просто через ситечко. Мука набирается кислородом.
5. Наберитесь терпения и не открывайте коржик или любое тесто пока оно готовится!
В каждом тесте конечно свои нюансы) спрашивайте-все напишу! Спасибо за внимание!
Пишу по личному опыту пишу:
Про соду гашеную уксусом писать не буду) это само собой)
1. Тесто нужно любить
2. Белки взбиваем отдетьно до густой белой пены. Яйца должны быть из холодильника и с добавлением щепотки соли)
3. Замешивать взбитые белки в последнюю очередь лопаточкой и очень аккуратно, любя)
4. Не ленитесь просеивать муку) можно просто через ситечко. Мука набирается кислородом.
5. Наберитесь терпения и не открывайте коржик или любое тесто пока оно готовится!
В каждом тесте конечно свои нюансы) спрашивайте-все напишу! Спасибо за внимание!
- 0
- 7
- 471
- 6 ноября 2014, 18:23
Комментарии
6 ноября 2014 года kritikessa #
6 ноября 2014 года Бобренок-поваренок #
6 ноября 2014 года Ольчик40 #
6 ноября 2014 года mtata #
6 ноября 2014 года Бобренок-поваренок #
6 ноября 2014 года kritikessa #
Выберете несложный рецепт и приготовьте. Сфотографируйте результат и прикрепите к рецепту автора и напишите об этом в комментарии.
Не забудьте отчитаться о проделанной работе в Дневниках (посмотрите, как это делают другие поварята).
Вот и будет активность
Удачи!
6 ноября 2014 года mtata #
нужно исправить ошибки правописания
наверное правильнее будет - отвечу
вот как то так
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: