Главная Дневники

Сколько лет бульонным кубикам?


На днях перечитывала прабабушкину КК и не поверила своим глазам. Посмотрите сами. Понимаю, что это имелся в виду, конечно, не бульонный кубик. Но тем не менее....
Вот такой курьёз!
Теги

Теги: курьез

  • +30
  • 42
  • 498
  • 4 июня 2016, 20:57

Дневник Жен Жен

Комментарии

Ух тыыы , ну ничего себе ! Светочка , спасибо огромное !
Обалдеть, почитала Иринкины комментарии, даже и не предполагала, что кубик был изобретен так давно
Так и я думала, что это курьез какой-то...
Спасибо, было интересно почитать и книжку и комментарии. Надо же, я думала, что кубики- это приобретение эпохи вечного цейтнота!
Видимо наши бабушки тоже пребывали в цейтноте.
Да уж, ведь не было стиральных машин, мультиварок и т.д
Зато в норме было по 5-6 детей в семье.
Моя бабушка была 14! Ее родители держали булочную, ресторан. Бабуля до сих пор помнит калачи из отцовской булочной!
Потрясающе!
Надо же! Ничего себе! Полезная информация!
Для самой-открытие!
Вот это да!!!!Оказывается,он был всегда ))))))
Есть что-то вечное.
Вот это дааа!
наверное, раньше было меньше химии в нем...
Да, интересно было бы увидеть такой "кубик"
Светуль, да это просто МАГГИя какая-то!!! Я не о кубике, а о том, что у тебя сохранились до сих пор такие раритеты и ты можешь их полистать! Срочно готовь какой-нибудь интересный рецепт 19 века и нам показывай!
Светик, на этот предмет и листала. Ты же знаешь, люблю необычное и старинное.
Я уж нашла , где прячется этот "предмет" !
Если бы книга не хранилась в семье, я бы подумала, что это подделка!
Наташа, это тетрадь с вклеенными вырезками, типа старинная КК. Смотрю. народу интересно. может соберусь показать.
Светочка, как ни странно, скорее всего именно бульонный кубик имелся ввиду.Ведь он был изобретен еще в 1883 году. Вот, что говорит Википедия :
Юлиус Михаэль Йоханнес Магги (9 октября 1846 — 19 октября 1912) — швейцарский кулинар и предприниматель, в 1882 году разработал производство быстрорастворимых гороховых и бобовых супов. Основатель фирмы «Магги и Компания».
В 1883 году изобрёл способ сохранения бульона в высушенном и прессованном виде — бульонный кубик. Продукт получил название «Золотой кубик Магги» .
Ирочка, я в шоке. Я ведь была уверена, что это какой-то курьез. Спасибо за такое интересную историческую справку. Невероятно!!! А ведь, действительно, по рецепту вполне вписывается.
Надо же..
Кто бы мог подумать!
Ну ничего себе
как интересно.....
а как Вам удалось сохранить такую ценную книгу?
Это не книга(хотя есть и книги). Это Тетрадь, в которую пра записывала всякие рецепты и вклеивала вырезки из газет и журналов. Такую тетрадь вела и моя бабушка, у мамы были блокноты с записями, у меня тоже есть свои с вырезками и рукописные. Всё храню. Интересно невероятно.
настоящая семейная реликвия.....
а все эти книги и записи пережили блокаду??
Да. А еще и блокадные дневники.
Вот это да.....
Какие вы молодцы....
А у нас практически ничего не сохранилось....
хотелось бы увидеть хотя бы фотографии этих записей....

очень любопытно... :
Постараюсь показать, думаю. это многим будет интересно.
Спасибо....
ждем...
↑Ответ для Жен Жен
Светлана, извените за назойливость, но очень интересно, а какого года самые старые записи?.....
Самая старая книга 1892г, остальное попыталась рассказать здесь:
https://www.povarenok.ru/blog/show/49873/
Первый бульонный кубик Магги появился в 1883 году!
и до сих пор не надоел землянам...
↑Ответ для nestaqrsk
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки