Кулинарные Недели "Готовим вместе"

Дорогие поварята! Форум "Готовим вместе" представляет вашему вниманию новую Кулинарную Неделю. Приглашаю вас в Тему Универсальное меню


Салаты/Закуски:
1. Салат с сырниками, грибами и яйцами

Ингредиенты: Листья салата, Шампиньоны, Яйцо куриное, Творог, Сыр твердый, Крошка хлебная, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Лимон, Горчица.

2. Теплый салат из нута и тыквы

Ингредиенты: Нут, Лук красный, Бульон, Масло оливковое, Бальзамик, Соль, Тыква, Кинза, Брынза, Йогурт.

3. Салат "Старорусский"

Ингредиенты: Томатная паста, Сахар, Вода, Зелень, Перец душистый, Сельдь, Помидор, Лук репчатый.

4. Салат луковый

Ингредиенты: Лук репчатый, Каперсы, Кинза, Соевый соус, Масло оливковое, Уксус.

5. Нохатхурак

Ингредиенты: Нут, Лук репчатый, Лимон, Соль, Зира, Кориандр, Перец красный жгучий.

6.Салат "Таeжный"

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Грибы, Клюква, Лук зеленый, Укроп, Петрушка, Горошек зеленый, Масло оливковое.

7. Салат с печенью и грибами

Ингредиенты: Печень куриная, Шампиньоны, Помидор, Перец болгарский, Листья салата, Соевый соус, Майоран, Соль, Перец черный, Масло растительное, Уксус, Горчица, Мед.

8. Салат "Легкий"

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Листья салата, Йогурт, Горчица, Соль, Петрушка, Смесь перцев.

9. Быстрая маринованная капуста

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Перец сладкий красный, Вода, Уксус, Сахар, Соль, Масло подсолнечное.

10. Немецкий яблочный смалец

Ингредиенты: Сало, Яблоко, Чеснок, Соль, Перец красный жгучий.

11.Салат из редьки с черным хлебом

Ингредиенты: Редька, Морковь, Лук репчатый, Хлеб, Масло растительное, Сок лимонный, Сахар, Соль, Перец черный, Кориандр, Лук зеленый.

12.Салат с курицей, морковкой и сладким перцем

Ингредиенты: Грудка куриная, Морковь, Перец болгарский, Чеснок, Сметана, Соль, Перец черный, Масло растительное.

13.Гренки на завтрак

Ингредиенты: Хлеб, Яйцо куриное, Сыр твердый, Морковь, Специи, Зелень, Соль.

14. Горячий бутерброд с фаршем

Ингредиенты: Фарш мясной, Батон, Брынза, Кетчуп, Соевый соус, Масло сливочное, Масло растительное, Яйцо куриное, Соль, Зелень.

15. Теплый сырно-томатный соус

Ингредиенты: Лук репчатый, Помидор, Перец болгарский, Сыр твердый, Сливки, Масло растительное, Табаско, Соль, Перец черный, Петрушка.

Горячее:
1.Курица в соусе с эстрагоном

Ингредиенты: Курица, Бульон, Эстрагон, Вино белое сухое, Сметана, Горчица, Лук-шалот, Соль, Лук зеленый.

2. Тефтели по-датски

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Сок томатный, Огурец маринованный, Пиво светлое, Сахар.

3. Постные вареники из заварного теста

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Вода, Пюре картофельное, Перец черный, Лук репчатый, Сахар.

4. Шнельклопс

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Мука пшеничная, Сметана, Зелень, Картофель, Орех мускатный, Кориандр.

5. Тушеное мясо в томатном кисло-сладком соусе

Ингредиенты: Мясо, Помидор, Лук репчатый, Соевый соус, Мед, Соль, Паприка сладкая, Перец сладкий красный, Томаты сушеные, Перец красный жгучий, Масло растительное, Чеснок.

6. Цыплёнок в белом вине с цуккини

Ингредиенты: Курица, Цуккини, Лук репчатый, Чеснок, Оливки зеленые, Оливки черные, Масло оливковое, Масло сливочное, Вино белое сухое, Петрушка.

7. Свиные отбивные в ароматной сырной корочке

Ингредиенты: Свинина, Пармезан, Яйцо куриное, Кетчуп, Петрушка, Укроп, Мука пшеничная, Масло растительное, Соль, Перец черный.

8. Треска по-Пекински

Ингредиенты: Треска, Вода, Уксус, Лук репчатый, Чеснок, Водка, Соевый соус, Перец красный жгучий, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное.

9.Рыба по-деревенски

Ингредиенты: Филе рыбное, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло сливочное, Лист лавровый, Соль, Сметана, Перец черный, Перец душистый, Зелень.

10. Лазанья рыбная "Лучиано"

Ингредиенты: Лазанья, Помидор, Капуста кольраби, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Бульон, Сметана, Мартини, Мука пшеничная, Масло сливочное, Соль, Перец белый, Рыба, Пармезан, Сухари панировочные.

11. Куриные котлеты с тыквой "Восточные напевы"

Ингредиенты: Фарш куриный, Лук репчатый, Чеснок, Тыква, Сухари панировочные, Корица, Соль, Сыворотка, Перец красный жгучий.

12. Немецкий гуляш из сосисок

Ингредиенты: Соль, Зелень, Масло подсолнечное, Орех мускатный, Мука пшеничная, Паприка сладкая, Лук репчатый, Бульон, Вино красное полусухое, Перец сладкий, Шампиньоны, Сосиска, Томатная паста.

13. Куриное филе с тыквой и яблоком

Ингредиенты: Филе куриное, Тыква, Яблоко, Масло сливочное, Чеснок, Масло растительное, Соль, Перец черный.

Гарнир:
1. Картофельные "розы"

Ингредиенты: Картофель, Бекон, Сухари, Пармезан, Масло оливковое.

2. Картофель-фри "Шнурки"

Ингредиенты: Картофель, Лимон, Соль, Петрушка, Масло подсолнечное.

3. Жареная картошка с копченым салом в СВЧ

Ингредиенты: Картофель, Сало, Специи, Лук репчатый.

4. Картофель жареный "Нестандартный"

Ингредиенты: Картофель, Макаронные изделия, Лук репчатый, Масло растительное, Соль.

5. Тыква по-гречески

Ингредиенты: Тыква, Томатная паста, Соль, Смесь перцев, Вода, Масло оливковое, Перец черный, Базилик, Чеснок.

6.Паста по-итальянски

Ингредиенты: Масло оливковое, Чеснок, Лук красный, Перец болгарский, Морковь, Грибы, Брокколи, Кетчуп, Сахар, Спагетти.

7. Перловая каша со сладкой свеклой

Ингредиенты: Масло сливочное, Масло оливковое, Крупа перловая, Молоко, Мед, Свекла, Сахар, Соль.

8. Картофель запечённый "Суфле"

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Сыр твердый, Молоко, Помидоры черри, Лук репчатый, Масло сливочное, Масло растительное, Соль.

9.Тыквенные ленивые вареники

Ингредиенты: Тыква, Яйцо куриное, Творог, Сахар, Мука пшеничная, Масло сливочное.

10. Румяные макарошки

Ингредиенты: Макаронные изделия, Бульон, Вода, Масло растительное.

Первые блюда:
1.Густой суп с пивом "Осенний"

Ингредиенты: Пиво светлое, Вода, Курица, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Паприка сладкая, Сахар, Сок лимонный, Соль, Перец черный, Зелень, Масло оливковое, Лист лавровый.

2. Чечевичный суп с оливками

Ингредиенты: Нут, Чечевица, Вода, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Оливки зеленые, Маслины, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок, Лук зеленый.

3. Суп "Трудовые будни"

Ингредиенты: Бульон, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Крупа манная, Вода, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Зелень, Масло растительное.

4. Луковый суп с лапшой - Zwiebel Spaetzle Suppe

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Морковь, Лапша, Вода, Соль, Лист лавровый, Орех мускатный, Зелень.

5. Суп из чечевицы и свеклы

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Свекла, Масло растительное, Чеснок, Зелень, Чечевица, Вода, Сметана, Бекон.

6. Картофельный суп с кукурузной крупой


Ингредиенты: Картофель, Морковь, Крупа кукурузная, Сельдерей черешковый, Масло растительное, Розмарин, Лист лавровый, Кориандр, Вода, Лук репчатый, Перец черный, Соль.

Сладкая выпечка/Десерт:
1. Пудинг из творога по ГОСТу

Ингредиенты: Творог, Крупа манная, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Изюм, Ванилин, Сметана, Масло растительное, Сухари панировочные, Сахарная пудра, Соль.

2.Лимонные кексы

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Масло сливочное, Ваниль, Сметана, Сок лимонный, Цедра лимона, Сливки.

3. Пирог Цитрусово-изюмный сочный

Ингредиенты: Апельсин, Лимон, Изюм, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста.

4. Яблочное кольцо

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Корица, Крахмал картофельный, Яблоко, Вода, Яйцо куриное, Дрожжи, Масло растительное, Соль, Мука пшеничная, Желток яичный.

5.Турецкий кекс или не турецкий

Ингредиенты: Орехи грецкие, Изюм, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Сахар, Яйцо куриное.

6. Кокосовый пирог

Ингредиенты: Сахар, Стружка кокосовая, Мука пшеничная, Масло сливочное, Белок яичный, Ванилин.

7. Шоколадные кексы с бананом

Ингредиенты: Мороженое, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Банан.

8. Кокосовое печенье "Конусы"

Ингредиенты: Стружка кокосовая, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Масло растительное.

9.Сухой пирог с орехами и изюмом

Ингредиенты: Яйцо куриное, Желток яичный, Сахар, Масло сливочное, Орехи грецкие, Изюм, Мука пшеничная, Сахарная пудра.

10.Цукаты из моркови

Ингредиенты: Морковь, Сахар, Вода, Лимон.

11. Десерт "Хог-тосн"

Ингредиенты: Яблоко, Сметана, Сахар.

Выпечка не сладкая:
1. Пирожки "Домашний экспресс"

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Масло растительное, Сахар, Соль, Мука пшеничная.

2. Творожный хлеб к завтраку

Ингредиенты: Творог, Отруби, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Семена льна, Масло растительное.

3. Панкейки а-ля "Такос"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука кукурузная, Сахар, Соль, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Филе куриное, Лечо, Лук репчатый, Сыр голландский, Приправа.

4. Лепешка "Хьокхум"

Ингредиенты: Кефир, Соль, Сахар, Сода, Мука пшеничная.

5. Луковые лепешки

Ингредиенты: Лук репчатый, Вода, Соль, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Мука пшеничная.

6. Картофельные батончики

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Петрушка, Соль, Сыр твердый, Разрыхлитель теста, Масло сливочное.

7. Булочка "К завтраку"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Дрожжи, Масло оливковое, Соль, Сыр адыгейский, Томаты вяленые, Чеснок, Яйцо куриное, Пармезан.

8. Пирог с капустой

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Маргарин, Яйцо куриное, Сметана, Сода, Соль, Кунжут.

9."Чебуреки" с тыквой

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Соль, Тыква, Лук репчатый, Чеснок, Перец черный, Кориандр.

Напитки:
1.Согревающий чай

Ингредиенты: Вода, Лимон, Мед, Имбирь, Чай черный.

2. Коктейль "Крепись, иммунитет!"

Ингредиенты: Апельсин, Чай зеленый, Морковь, Вода.

3.Коктейль-чай

Ингредиенты: Яблоко, Гранат, Клюква, Вода, Чай в пакетиках, Лимон.

4. Капуччино

Ингредиенты: Кофе растворимый, Сахар, Вода, Молоко, Ванильная эссенция, Какао-порошок.

5.Креольский шоколад

Ингредиенты: Вода, Молоко, Какао-порошок, Сахар, Крахмал картофельный, Корица, Орехи грецкие, Яйцо куриное.

Правила раздела "Готовим вместе"
  • +46
  • 81
  • 1734
  • 11 ноября 2016, 9:48

Дневник beautiful woman

Комментарии

Страницы: 1 2
Люда, какая хорошая подборка! Наметила себе с десяток вкусностей - осталось только со временем договориться и в путь!
Мариш, понимаю тебя, солнце. И всё же, нам будет очень и очень приятно, если ты, как можно чаще будешь появляться в нашей дружной творческой компании. Так что, отговорки не принимаются.
обожаю тебя! Как же ты умеешь заразить оптимизмом! А как у тебя виртуозно волшебный пендель выходит Спасибо
Спасибо
Да всегда - пожалуйста, Мариш!
И я тебя нежно люблю, солнышко! Ну вот, как приятно, что ты меня понимаешь с полуслова!
Людочка, спасибо за прекрасную подборку рецептов и выбор моего рецепта, очень приятно
Алёнушка! Я просто счастлива, что ты с нами.
Я не верю своим глазам! Людочка, спасибо тебе большое за выбор моего рецепта!
Я не верю своим глазам!
Людмилка, моя золотая! Ну ты как скажешь.
Людочка, огромное спасибо за такую восхитительную тему!!! Прекрасная подборка блюд!!! Отдельное спасибо за выбор моего рецепта!
Машуля, не забывай о нас.
Людочка, я счастлива быть с вами!
Взаимно, Машунь.
Людочка, спасибо тебе огромное за приглашение, такую замечательную тему и разнообразное меню! Приглядела для себя несколько рецептов. Отдельная благодарность тебе, Людочка, за выбор моего рецепта! Это так трогательно и волнующе!
Спасибо, Ирочка, спасибо, милая!
Людочка, спасибо за новую Неделю! Очень интересное меню! Есть один приготовленный рецепт, с ним первым и зайду!
Любушка, мы всегда рады твоим визитам!
Людочка, отличная подборка! Будем готовить!
Спасибо за выбор моего рецепта!
Настенька! Тебе спасибо!
Столько хороших рецептов, спасибо огромное
Марьяночка, огромнейшее спасибо за внимание!
Людочка, как здорово, некоторые рецепты я как раз для себя присмотрела, отличный волшебный пинок, чтобы приготовить
Спасибо, Танюша! Без пинка, мы точно не справимся.
Людочка,спасибо за разнообразное меню прекрасных рецептов вкусных блюд и за твою работу,дорогая!Может в этот раз получится поучаствовать,дай-то Бог!
Виолушка, милая! Ждём тебя!
Спасибо,Людмилочка,за приглашение,постараюсь!
Старайся, солнышко.
Людочка, очень интересное и разнообразное Меню! Кое-что готовила! Многое присмотрела! Дай Бог попасть на Форум в этот раз!
Олюшка! Смею надеяться, что у тебя всё получится в лучшем виде!
Людочка, я этого очень желаю! Может на этот раз получится отчитаться (ранее мои отчеты не прикреплялись )
Да что же это такое? Я уточню этот вопрос, Олюшка.
Людочка, милая, я тебе очень благодарна!
Людочка, очень интересные рецепты, хотя некоторые спорные. Тем интереснее попробовать.
Светик! В споре рождается истина! Нужно готовить!
Людочка спасибо большое за новую интересную тему пока нет времени изучить основательно,но что то уже готовила
Танюшка, надеюсь, у вас всё нормально?
Вкусно и разнообразно!
Спасибо, Мариночка!
Людочка, отличное меню , побежала изучать более подробно
Изучай, дорогая!
Уже все изучила, столько всего хочется приготовить, за 3 недели не успеть
Да, нужно очень постараться.
Людочка, отличное меню Уже прихватила себе рецептики Спасибо за выбор моего рецепта
Олечка, хватай побольше!
Интересненько
Как обычно, Кать.
ух-ты, уже новая Неделька! У меня еще один отчет из старой недели готов. Урааа!
Ларочка! И я безумно рада новой теме.
Людмилочка,прекрасное меню
Огромадное спасибо за включение в него и моего рецепта. к сожалению, как и пару последних кулинарных недель,я вынужденна оставаться в зрительном зале . но я читаю все отчоты девочек и радуюсь за них.
Яночка, милая! Как я тебя понимаю. И всё же, ждём тебя на форуме.
Спасибо
Я постараюсь
Людочка! Великолепная подборка блюд!!! Спасибо большое за выбор моего рецепта! Пошла по ссылкам! Ну, а потом на кухню и за работу!!!
Это правильное решение, Людочка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1961 ответ Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки