Личный дневник пользователя yugai ludmila65
ЗАХОДИ ПРОВЕДАЙ, РУЛЬКИ ВЯЛЕНОЙ ОТВЕДАЙ! 65 отчёт.
Ура, ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!
Теперь мне не надо искать хамон!
Безусловно, это не он и не прошутто, но КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!
А если еще вспомнить о себестоимости сего чуда,
так вообще зашкаливают все границы радости.
Речь пойдет о ВЯЛЕНОЙ РУЛЬКЕ от konfetasladkaa,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/142347/.
Хочу посвятить этому целый отчет.
Засолила 25.04.2018 г.. Вымыв, обсушив и разрезав рульки,
натерла нитритной солью все открытые мясные места.
Оставила в холодильнике на ночь, затем засыпала мелкой солью.
Было еще холодно, держала на веранде, при 3-5-8 градусах.
На 5 сутки отправляю в холодильник.
Выложила на поднос, на решетку, простелив под них деревянные палочки.
И вот через два месяца:
Дрожащими руками разрезаю:
ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
А с холодненьким пивком :
Вкусное мясо и не менее ароматное сало... Мммммм...
Дорогие Поварята, советую не откладывать в долгий ящик,
купите соль, рульки и вперед!
А пока... приходите болеть за Россию!!!
Теперь мне не надо искать хамон!
Безусловно, это не он и не прошутто, но КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!
А если еще вспомнить о себестоимости сего чуда,
так вообще зашкаливают все границы радости.
Речь пойдет о ВЯЛЕНОЙ РУЛЬКЕ от konfetasladkaa,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/142347/.
Хочу посвятить этому целый отчет.
Засолила 25.04.2018 г.. Вымыв, обсушив и разрезав рульки,
натерла нитритной солью все открытые мясные места.
Оставила в холодильнике на ночь, затем засыпала мелкой солью.
Было еще холодно, держала на веранде, при 3-5-8 градусах.
На 5 сутки отправляю в холодильник.
Выложила на поднос, на решетку, простелив под них деревянные палочки.
И вот через два месяца:
Дрожащими руками разрезаю:
ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
А с холодненьким пивком :
Вкусное мясо и не менее ароматное сало... Мммммм...
Дорогие Поварята, советую не откладывать в долгий ящик,
купите соль, рульки и вперед!
А пока... приходите болеть за Россию!!!
- +54
- 108
- 913
- 1 июля 2018, 10:43
Комментарии
4 августа 2018 года alsunchik #
5 августа 2018 года yugai ludmila65 #
3 августа 2018 года Любимая13 #
3 августа 2018 года yugai ludmila65 #
4 июля 2018 года Larrissa1 #
5 июля 2018 года yugai ludmila65 #
4 июля 2018 года Т-пушка #
4 июля 2018 года yugai ludmila65 #
4 июля 2018 года Alena Mila #
4 июля 2018 года yugai ludmila65 #
3 июля 2018 года iren0511 #
3 июля 2018 года yugai ludmila65 #
3 июля 2018 года iren0511 #
3 июля 2018 года yugai ludmila65 #
3 июля 2018 года Светланка g980 #
3 июля 2018 года yugai ludmila65 #
3 июля 2018 года Kuss #
3 июля 2018 года yugai ludmila65 #
2 июля 2018 года Демурия #
2 июля 2018 года yugai ludmila65 #
2 июля 2018 года Анастасия АГ #
2 июля 2018 года yugai ludmila65 #
2 июля 2018 года inna_2107 #
2 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года Ирушенька #
2 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года Бархатные ручки #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года вита110 #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года Robert1 #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года mariana82 #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года Михеева76 #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года Михеева76 #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года mega lana1981 #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 #
1 июля 2018 года Михеева76 #
1 июля 2018 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: