запомнить
забыли пароль? регистрация
Войти через:
mail.ru Яндекс GMail

Подбор рецепта по ингредиентам

Неделя рецептов восточной кухни - с 7 по 13 июля


Рецепты отсортированы по дате по убыванию
Всего рецептов: 88
Сортировка рецептов

Плов из курицы с овощами  пошаговый

Плов из курицы с овощами Яркий и очень вкусный плов.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Неожиданные гости

 
Тэги: второе   горячее   рис   плов  


Рисовый суп с курицей и корицей  пошаговый

Рисовый суп с курицей и корицей Это не суп, это что-то невообразимое, он прост в приготовлении, но в нем есть изюминка - это специи, а именно корица, кардамон, гвоздика и другие. И пусть вас не пугает это сочетание, получается вкусный и насыщенный ароматами суп.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Неожиданные гости

 
Тэги: горячее   первое   суп  


Рассыпчатый Машкичири  пошаговый

Рассыпчатый Машкичири Необыкновенно вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным!!! Необычное сочетание риса и фасоли маш, нежная баранина, которая просто тает во рту, вообщем меньше слов, все за рецептом.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

 
Тэги: второе   горячее   рис  


Запеченная фасоль с рисом  пошаговый

Запеченная фасоль с рисом Очень ароматное, сытное и безумно вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
Для детей: На обед
На обед: На второе
На ужин: На горячее


Кухня: Сирийская
 
13 июля 2014
21:57
a-lesa 6360 14 230
62 балла


Фаршированные цветки цукини  пошаговый

Фаршированные цветки цукини Перелистав множество книг и журналов по кулинарии, я нашла это блюдо в кулинарии и востока, и запада, и средиземноморья, и даже азиатской кухне. Великие шеф-повара и крутые блогеры готовят сегодня фаршированные цветки цукини, относя это блюдо к различным кухням мира. Поэтому и я сегодня рискнула выставить эти цукини в разделе конкурса восточной кухни. Технология приготовления мной взята у Шефа Лимонеля Леви, рецептом которого поделилась Ника Белоцерковская (Белоника) в своей книге «Гастрономические рецептыши».

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
Тэги: закуска  


Псевдо-тажин  пошаговый

Псевдо-тажин Очарованная телепередачами о путешествиях в Марокко, мне очень захотелось приготовить дома тажин. Тажин-это и специальная посуда, и само блюдо, которое готовится в нем. Тажин-посуда бывает и глиняной, и чугунной. Широкая сковорода, которая накрывается специальной вытянутой крышкой с маленькой дырочкой сверху. Тажин-блюдо в тажин-посуде готовят на углях и готовят очень долго, порой, целый день. Блюдо томится в собственном соку под действием не высокой температуры и становится вкусным, сочным, тающим во рту. У меня дома нет углей, ни тажина, но зато есть огромное желание угостить семью и Вас таким вкусным блюдом. Поэтому, я решила тажин приготовить своими руками из подручных продуктов. Посмотрите, что из этого получилось.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
Тэги: рис  
13 июля 2014
19:13
TatyankaC 2194 41 42
40 баллов


Турецкий пастуший суп  пошаговый

Турецкий пастуший суп Кисломолочные продукты и блюда с ними встречаются практически у каждого народа Востока. Наряду с густыми, жирными, сытными, мясными, крупяными и овощными блюдами, сдобренными специями и пряностями, они составляют основу рациона. Предлагаю вашему вниманию турецкий суп на основе йогурта, дополненный ароматным мятным маслом.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед
На полдник
На ужин
Специальное питание


Кухня: Турецкая
 
Тэги: ужин   обед   второе   первое   суп  
13 июля 2014
18:35
quesomano 3516 12 81
35 баллов


Чанахи с рисом  пошаговый

Чанахи с рисом Восточная кухня - это очень обширное понятие, оно охватывает кухни разных народов мира от ближнего Кавказа и Балкан, Турции, Индии и исламских стран, до дальневосточных стран и стран Азии. В целом для нее характерны пряные густые, сытные блюда, крупяные, мясные и овощные, питательные супы, похлебки, рагу, пловы и сладости. Но для меня восточная кухня - это в первую очередь - ароматные приправы. От индийских специй до пряной зелени, используемой на Кавказе. Так, в качестве блюда восточной кухни я выбрала грузинское сытное мясо-овощное блюдо - Чанахи, с ярким пряным ароматом свежей зелени. Несмотря на то, что на сайте уже имеются рецепты Чанахи, ни один из них не содержит рис. Признаюсь - я не сильна в тонкостях Востока, и в таких случаях предпочитаю обращаться к источникам, проверенным временем. Чанахи с рисом я нашла у В. Похлебкина, результат мне очень понравился, предлагаю и вам ознакомиться с этим рецептом.

Категория: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед
На полдник
На ужин


Кухня: Кавказская
 
13 июля 2014
12:03
quesomano 8258 14 162
55 баллов


Томатный плов по-индийски  пошаговый

Томатный плов по-индийски Плов, в традиционном понимании - мясной, жирный и добротный - я предпочитаю есть с костра, а вот дома я стараюсь чаще готовить более легкие, овощные или вегетарианские пловы. Такие пловы называются "пилав"ами или "пулао", и имеют корни и в турецкой и арабской кухнях, но наиболее характерны для Индии. Такие пловы пряны, ароматны и полезны. Многим известен тот факт, что индийская кухня тесно связана с аюрведой (наукой о здоровой и долгой жизни). Именно с таким полезным пловом по-индийски я и предлагаю вам познакомиться. Он наверняка понравится любителям вкусной и здоровой пищи и любителям помидоров. А для любителей восточных ароматов я расскажу о приготовлении популярной южно-индийской смеси специй - самбар-масале, которая широко используются для приготовления блюд из риса.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание / Раздельное питание


Кухня: Индийская
 
Тэги: ужин   обед   второе   плов  


Хамин. Суп из глиняного горшочка  пошаговый

Хамин. Суп из глиняного горшочка Сегодня я хочу познакомить вас с удивительным древним еврейским супом - хамин. Невероятное сочетание мяса, бобовых, риса и картофеля просто завораживает своим вкусом. К тому же, хамин у евреев- это не просто густой суп, но и жаркое. Готовить хамин просто, но метод, с помощью которого его сохраняют теплым в течение всей субботы, необычен. Суп готовится долго в духовке в течение суток. Для тех, кому не терпится попробовать хамин в тот же день, мы сократим время готовки до 11 часов.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед: На первое


Кухня: Еврейская
 


Таджикский плов  пошаговый

Таджикский плов Самым основным блюдом таджикской национальной кухни является Оши Палов. Отличительной особенностью таджикского плова является приготовление не из целого мяса, а фарша. Этот плов готовится с виноградными голубцами. Очень необычный рецепт, но гости всегда в восторге, а это показатель.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На завтрак
На обед: На второе
На ужин


Кухня: Таджикская
 
Тэги: ужин   обед   плов  


Суп "Харчо"  пошаговый

Суп Харчо В моей семье суп харчо варят именно так, вкус получается очень насыщенным за счет предварительной обжарки мяса и добавлением кислых слив. Уверена, мой вариант всеми известного супа, кому-нибудь пригодится и понравится.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед

 
Тэги: суп   рис   харчо  


Плов по-турецки с мясными шариками (Turkish Lamb&Rice Pilau)  пошаговый

Плов по-турецки с мясными шариками (Turkish Lamb&Rice Pilau) Плов является одним из самых любимых и популярных блюд турецкой кухни, а также повседневной едой и ритуальным блюдом, которое готовят для важных церемоний и праздников. Одна из разновидностей турецкого плова - плов с мясными шариками, быстрый в приготовлении, красивый и вкусный.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее


Кухня: Турецкая
 
Тэги: второе   ужин   обед   плов  
12 июля 2014
11:29
катия 1756 19 35
18 баллов


Овощи фаршированные пловом  пошаговый

Овощи фаршированные пловом Необычный но очень вкусный рецепт фаршированных овощей вегетарианским (постным) пловом.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

 
12 июля 2014
0:38
chudo 2180 26 65
42 балла


Плов с конским щавелем  пошаговый

Плов с конским щавелем Этот рецепт плова с сушенным щавелем я видела на ютубе. Щавель пока не заготовила, да и заготавливаю только семена. Ездила с собачками на прогулку, там и насобирала щавель. На плов это блюдо не очень похоже. Но рис вкусный!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из круп

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости


Кухня: Азербайджанская
 
Тэги: второе  
12 июля 2014
0:27
Nika 2338 33 16
20 баллов




Поделиться с друзьями:
Класс!
Рис белый круглозерный «Италика»
Известный особой нежностью, круглозерный рис Италика Мистраль при приготовлении впитывает вкус и аромат других ингредиентов блюда.
Рис белый длиннозерный «Индика»
Благодаря красивой форме зерен и мягкому вкусу Индика является наиболее популярным в мире сортом длиннозерного риса.
Рис коричневый длиннозерный «Индика Brown»
Индика Brown Мистраль - это рис Индика, подвергнутый бережной шлифовке, которая сохраняет отрубевую оболочку и зародыш зерна.
Рис пропаренный длиннозерный «Индика Gold»
Индика Gold Мистраль - это рис Индика, пропаренный перед шлифовкой.
Рис белый ароматный «Жасмин»
Жасмин - особый сорт ароматного риса, произрастающий на высокогорных плато Таиланда.
Рис белый среднезерный «Арборио»
Арборио Мистраль - один из лучших сортов итальянского среднезерного риса и имеет крупные полупрозрачные зерна с белой сердцевиной.
Рис белый среднезерный «Японика»
Белый, словно снег, и очень клейкий рис Японика является компонентом большинства японских блюд.
Рис белый ароматный «Басмати»
Благодаря длинным тонким зернам, нежному аромату и изысканному вкусу во всем мире Басмати заслуженно считается Королем Риса.
Рис пропаренный ароматный «Басмати Gold»
Рис Басмати Gold Мистраль - это выращенный у подножий Гималаев рис Басмати, прошедший процедуру пропаривания.