Кулинарный словарь


Слова на букву T

Tamarind

Научное название: Tamarindus Indica L Считается, что сладкий тамаринд начали выращивать в Африке. Иногда этот фрукт еще называют индийским «сушеным фиником», поскольку в Индии его выращивали на протяжении тысячелетий. Спустя некоторое время тамаринд завезли на полуостров Аравия и в Юго-Восточную Азию, где он отлично растет в жарком климате, считается признанным деликатесом и стоит на рынках очень недешево. Читать далее

Tamarindus indica

ТАМАРИНД, индийский финик (лат Tamarindus indica). Африканско-азиатское дерево семейства бобовых, которое растет почти во всех тропических регионах. Читать далее

Taro

Таро растет круглый год и представляет собой съедобные, растущие в земле клубнелуковицы. Читать далее

Taro

Таро ( taro ).Таро растет круглый год и представляет собой съедобные, растущие в земле клубнелуковицы. Читать далее

Tiramis

Тирамису (итал. Tiramis) — изысканный итальянский десерт, приготавливаемый на основе сыра маскарпоне. Также в состав входят савоярди (итал. savoiardi) — сухое пористое печенье, куриные яйца, сахар, кофе (лучше эспрессо), алкоголь (ром, бренди, марсала); сверху десерт украшается какао-порошком и тёртым шоколадом. Торт не выпекается, по консистенции мягкий, как пудинг. Тирамису — один из самых популярных десертов в мире. Подаётся не только в итальянских ресторанах, но и в заведениях с другой кухней. Существуют варианты и адаптации традиционного рецепта, согласно которым тирамису может напоминать пудинг или кекс. В ряде случаев вместо кофе используют другой ароматизатор — например клубничный или лимонный. Читать далее

Tortilla

Tipichnoe ispanskoe nedorogoe bludo,sostojaschee iz zharenoj kartoshki s lukom i vzbityx jaiç(proporçia jaiç obychno bolshe chem kartofela.Vse eto vmeste potom zharitsa na olivkovom masledo obrazovania odnorodnoj massy(vrode bolshoj i tolstoj oladji).Sol,pereç,petrushka. Читать далее

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 11332 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки