Самбуса
Самбуса готовится из тонкораскатанного теста и предварительно обжаренного фарша.
Самбуса — одно из самых популярных блюд таджикской национальной кухни. Они могут иметь различную форму: форму миндаля, прямоугольника, треугольника. Самбусу готовят из тонкораскатанного теста и предварительно обжаренного фарша.
Для фарша обычно используют баранину. Мясо мелко рубят или пропускают через мясорубку вместе с луком, затем фарш обжаривают на растительном или животном жире, укладывают на раскатанные куски теста и заворачивают пирожки, придавая им различную форму, которые обжаривают в большом количестве жира или выпекают в духовке. Фарш может быть комбинированным: мясо с горохом, мясо с зеленью или из одного гороха и т.д.
Для фарша обычно используют баранину. Мясо мелко рубят или пропускают через мясорубку вместе с луком, затем фарш обжаривают на растительном или животном жире, укладывают на раскатанные куски теста и заворачивают пирожки, придавая им различную форму, которые обжаривают в большом количестве жира или выпекают в духовке. Фарш может быть комбинированным: мясо с горохом, мясо с зеленью или из одного гороха и т.д.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: