Специи, Пряности

Специи, Пряности
Список специй и пряностей (для конкурсов)

* Анис (anise)
* Базилик (basil) - свежий, сушеный
* Барбарис (barberry) - свежий, сушеный
* Бадьян (star anis) - свежий, сушеный
* Бедренец (pimpinella)
* Ваниль (vanilla)
* Гвоздика (cloves)
* Глютамат натрия (monosodium glutamate, MSG)
* Горчица (mustard) - сухая, столовая
* Девясил (elecampane)
* Душица (wild marjoram) - свежая, сушеная
* Дягиль (apiaceae)
* Имбирь (ginger) - свежий, сушеный
* Кардамон (cardamom) - свежий, сушеный
* Кервель (chervil)
* Кориандр (coriander) - свежий, сушеный
* Корица (cinnamon)
* Красный перец чилли (cayenne,chilli) - свежий, сушеный
* Кунжут (sesame)
* Куркума (turmeric)
* Лавровый лист (bay leaf) - свежий, сушеный
* Лук (onion) - свежий, сушеный
* Лук-порей (leek) - свежий, сушеный
* Лук-резанец (chive) - свежий, сушеный
* Майоран (marjoram)
* Мак (poppy seed)
* Мелисса (melissa) - свежая, сушеная
* Можжевельник (juniper)
* Мускатный орех (nutmeg)
* Мята (mint) - свежая, сушеная
* Настурция (nasturtium)
* Орегано (oregano)
* Паприка (paprika)
* Петрушка (parsley) - свежая, сушеная
* Перец душистый (allspice)
* Перец черный (pepper)
* Розмарин (rosemary) - свежий, сушеный
* Сельдерей (celery) - свежий, сушеный
* Сердечник горький
* Тамаринд (tamarind)
* Тимьян, чабрец (thyme)
* Тмин (caraway)
* Томаты (tomatoes) - свежие, сушеные
* Тысячелистник обыкновенный
* Укроп (dill) - свежий, сушеный
* Фенхель (fennel)
* Хрен (horseradish) - свежий, сушеный
* Цитрус (citrus) - свежие, сушеные
* Цикорий (chicory, succory)
* Чабер (savory)
* Чеснок (garlic) - сушеный, свежий, листья
* Чернушка (nigella)
* Чилли (chilli)
* Шалфей (sage)
* Шафран (saffron)
* Эстрагон (taragon)
* Ясменник (asperula odorata)

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 906 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки