Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.

Козляк

Козляк
Козляк - гриб, еще его называют болотовик.

Его еще называют болотовик. Попадается часто, особенно на севере лесной зоны Сибири, с июля по октябрь. Растет группами и поодиночке в сосняке или в лесах с примесью сосны, больше по влажным местам. Шапка диаметром до 10 см, сначала выпуклая, потом распростертая, плоская, с волнистым краем, красновато-розовато, красно-бурая или серовато-розовая, слизистая за влажной погоды кожа на шапке держится плотно и сдирается лишь по краям. Трубчатый слой, приросший к шапке, или едва сбегает к низу, с широкими угловыми неровными порами, серовато-желтый, со временем коричневато-оливковый. Ножка длиной до 10 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая, нередко согнутая, такого же цвета, как и шапка или немного светлее. Мякоть упругая, гибкая, ярко-желтоватая или красноватая, на изломе едва синеет, без особого вкуса, с легким приятным запахом. Иногда козляк путают с масленком или моховиком желто-бурым. А отличить козляк от этих грибов довольно легко из за больших пор – снизу, шапка напоминает пористую губку. Козляк можно жарить, варить, сушить, мариновать, жаль только, что он очень разваривается. После варки становится фиолетовым.

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 4676 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки