Креветочная рыба (конгрио)

Креветочная рыба (конгрио)
Креветочная рыба (конгрио) - питается в основном моллюсками, поэтому и называется креветочная.

Обитает она в двух регионах Мирового океана, в Австралийско-Новозеландском и Южноамериканском. Очень распространен черный конгрио в австралийских водах, хорошо там ловиться и очень популярен среди населения. Мясо креветочной рыбы белого или розоватого цвета, имеет великолепные органолептические характеристики, слегка сладковатое на вкус. Мелкие кости практически отсутствуют. Приготовленная на пару креветочная рыба приобретает насыщенный вкус, схожий со вкусом креветок. В кулинарии применяется в основном в отварном и запечном виде. Вкусна также она в копченом виде.

Комментарии

Очень интересная рыбка я о такой и не слышала. Спасибо за информацию
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2883 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки