Поиск по ингредиентам
Главная Кулинарный словарь

Булгур

Булгур
Булгур - это пшеница, но обработанная специальным способом. Сначала зерна пропаривают водой, затем сушат на солнце и после этого подвергают шелушению и дроблению. Именно это придает блюдам, приготовленным из булгура, неповторимый «ореховый» аромат.

Булгур является нерафинированным продуктом, богатым клетчаткой, микроэлементами, витаминами. Булгур - источник сложных углевододов и незаменим в диетическом питании.
Жен Жен

Комментарии

Всегда проходила мимо булгура в магазине - ну дроблёная пшеница и дроблёная пшеница, что в ней необычного. Но вот прочитала про ореховый привкус блюд из этого зерна и сразу захотелось попробовать. Спасибо, что расширяете наши гастрономические горизонты
Главное правильно приготовить, чтобы раскрылся этот аромат. Для этого крупу сначала обжаривают на сковороде в сливочном масле, а затем добавляют воду и доводят до готовности.
Светочка, спасибо, всё учтём
Сегодня впервые ела булгур и мне он очень понравился Спасибо, что знакомите с новыми продуктами
Все время вижу его в магазине, но ни разу не покупала и не пробовала. А теперь возьму))
Конечно, попробуйте. Здесь много интересных рецептов с булгуром.
Недавно в магазине "Магнит" обнаружила пакетик Булгура, но покупать не решилась, а вот теперь куплю на пробу. Спасибо!
Это очень правильное решение. Чрезвычайно полезная крупа и очень вкусная. Главное правильно приготовить. Для этого крупу обжаривают в сливочном масле.Посмотрите вот в этом рецепте.https://www.povarenok.ru/recipes/show/78680/
я его обожаю, его можно применять вместо риса в плове! И просто с маслом сливочным очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки