Кочудян

Кочудян
Очень острая соевая паста с ярко выраженным вкусом красного перца чили и легким кисловато-соевым оттенком.

Самая острая соевая паста вызревшая в течении шести месяцев. В состав традиционной корейской острой соевой пасты кочудян входит соя, вода, пшеничная мука, острый перечный порошок, соль и кукурузный крахмал. Отлично подойдет для острых корейских супов, как основа для тушения мяса, кимчибейс. Используется как универсальная паста к лапше, рису, овощам. Добавляется к мясу, курице, морепродуктам. Придает готовому блюду сочную фактуру и яркий красный цвет.

Комментарии

У меня есть такая баночка. Эта паста немного сладковата на вкус и не такая уж и острая.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3884 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки