Кочудян

Кочудян
Очень острая соевая паста с ярко выраженным вкусом красного перца чили и легким кисловато-соевым оттенком.

Самая острая соевая паста вызревшая в течении шести месяцев. В состав традиционной корейской острой соевой пасты кочудян входит соя, вода, пшеничная мука, острый перечный порошок, соль и кукурузный крахмал. Отлично подойдет для острых корейских супов, как основа для тушения мяса, кимчибейс. Используется как универсальная паста к лапше, рису, овощам. Добавляется к мясу, курице, морепродуктам. Придает готовому блюду сочную фактуру и яркий красный цвет.

Комментарии

У меня есть такая баночка. Эта паста немного сладковата на вкус и не такая уж и острая.
Наверх

Оставить комментарий

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10746 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки